[发明专利]海洋全珍珠贝粉及其制备方法无效
| 申请号： | 94105325.3 | 申请日： | 1994-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN1060340C | 公开（公告）日： | 2001-01-10 |
| 发明（设计）人： | 张崇理;程丽仁 | 申请（专利权）人： | 中国科学院动物研究所 |
| 主分类号： | A61K35/56 | 分类号： | A61K35/56;A23L1/30;A23L1/33 |
| 代理公司： | 上海华东专利事务所 | 代理人： | 高存秀 |
| 地址： | 100080 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 海洋 珍珠贝 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1．一种以海洋珍珠贝类为原料的海洋全珍珠贝粉，其特征在于：该海洋全珍珠贝粉由水溶性海洋珍珠层粉和海洋珍珠贝肉粉按1—1．5∶1的重量比组成。
2．按权利要求1所述的海洋全珍珠贝粉，其特征在于，其中的水溶性海洋珍珠层粉用食用酸精在60—80℃保温水解4小时制成。
3．按权利要求1所述的海洋全珍珠贝粉，其特征在于，其中的海洋珍珠粉贝肉粉是将新鲜海洋珍珠粉贝肉在—176℃超低温两次粉碎制成。
4．一种海洋全珍珠贝粉的制备方法，其特征在于包括下列步骤：
a．将鲜活海洋珍珠贝的珍珠层与贝肉分离；
b．在—176℃超低温条件下，将贝肉进行第一次粉碎，然后将粉碎后的贝肉粗粉冷冻干燥，在—176℃超低温条件下，进行第二次粉碎，粒度为80—100mm，制成贝肉粉；
c．将上述海洋珍珠贝的珍珠层研碎，按与食用醋精1∶10的重量比加入食用醋精，在60—80℃的恒温箱内水解4小时，并将其水解溶液冷却至室温，用食用碱中和至pH6．5—7，静置半小时，过滤，将滤液经超低温冷冻干燥，得到水溶性海洋珍珠层粉；
d．将上述制得的水溶性海洋珍珠层粉和海洋珍珠贝肉粉按1—1．5∶1的重量比混合均匀。
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