[发明专利]红椹果汁及其制备工艺

权利要求书

1、一种红桑椹子加工而成的果汁，由红桑椹子、制何首乌配伍而成。

2、根据权利要求1所述的果汁，其特征在于其配方比例为：红桑椹子0.5～1.5份（重量）、制何首乌0.5～12份（重量），加水制成250份（体积），其中制何首乌量不高于红桑椹子。

3、一种如权利要求1所述的红桑椹子加工而成的果汁的制备工艺，包括如下步骤：药材经水提，提取液浓缩至相对密度1.01以上时，加入酸味剂，调节酸度至pH6.5以下，冷冻放置2小时以上，离心，除去残渣，配液，过滤，分装，灭菌。

4、根据权利要求3所述的红桑椹子加工而成的果汁的制备工艺，其特征在于酸味剂可以是柠檬酸、苹果酸、酒石酸、磷酸、偏酒石酸、醋酸、乳酸其中之一。