[发明专利]一种生产脱臭鱼油微胶囊的方法

权利要求书

1、一种生产脱臭鱼油微胶囊的方法，其特征在于：

(1)将蒸汽和氮汽注入粗制鱼油中进行蒸汽脱臭、鱼油温度120-190℃，时间2-5小时，制得脱臭精鱼油；

(2)取步骤(1)所制得的精鱼油25-32％(重量)加入壳物质材料去壳鸡蛋或明胶50-60％(重量)，在作为壳物质材料中的淀粉、变性淀粉、糊精、阿拉伯胶和卡拉胶中任选一种或几种，选用的材料占14-18％(重量)，加入抗氧化剂维生素E0.1-1％(重量)，将上述材料混合，搅拌均匀制成脱臭鱼油微胶囊液；

(3)将步骤(2)中所得的脱臭鱼油微胶囊液喷雾干燥、制成直径25-50微米鱼油做为芯材包裹于壳物质中的脱臭鱼油微胶囊。

2、按权利要求1所述的方法，其特征在于：注入粗制鱼油中的氮汽和蒸汽的注入量比为1∶0.8-1.5。

3、按权利要求1所述的方法，其特征在于：脱臭鱼油微胶囊液的喷雾干燥过程的进口温度为180-190℃，出口温度为70-80℃。