[实用新型]螺旋式食品速冻机

说明书

本实用新型涉及一种用于连续速冻食品的食品速冻机。

食品速冻机是一种低温速冻食品的装置，在食品加工工业中有着十分广泛的应用。食品速冻机的主要组成部分是保温库体和安装在保温库体内的冷风装置以及用于连续输送被冻食品的输送装置，冷风装置使库体内保持冷冻食品所必需的低温，被冻食品由输送装置连续不断地送入库体并在库体内输送过程中被迅速冷冻，输送装置多采用链条机构，链条由电机驱动沿链条导轨通过保温库体，链条上通过副件装有用于承托食品的链网或链架。现有技术中有一种隧道式食品速冻机，其输送装置即是链条输送机构，其库体恰似一条很长的隧道，链条导轨从隧道的一端进入库体，径直穿过隧道后由库体的另一端伸出。因此，隧道式食品速冻机的食品输送路径为直线，为了确保食品的冷冻质量，必须保证隧道有足够的长度并且必须沿隧道的全长布置冷风装置，这就势必加大库体的长度和体积。因此，隧道式食品速冻机的库体既长又大，但单产却较低。

本实用新型的目的即在于对食品速冻机的结构加以改进，以减小库体的长度和体积，提高单产。

为了实现上述目的，本实用新型将食品速冻机的输送装置由直线形的链条机构改为盘绕于转鼓外围的螺旋形链网，利用转鼓和链轮驱动链网沿转鼓自下而上螺旋式运动，将食品由库体底部进口螺旋式输送到库体顶部出口，与此同时，将冷风装置安装在库体内与转鼓和螺旋形链网相对一端并使其出风口位于库体进口一侧。以下结合具体实施对本实用新型螺旋式食品速冻机的技术特征作进一步的详细说明。

附图1、2、3分别为本实用新型螺旋式食品速冻机的正视图、俯视图和左视图。

附图4为链网的结构示意图。

参考附图1、2、3、4，本实用新型螺旋式食品速冻机主要由库体、转鼓、链网和冷风机组成。库体1为长方体形，由保温材料制成，一端一侧的底部开有库体进口2，对侧的顶部开有库体出口3。转鼓4为圆柱形，通过鼓轴5垂直安装在库体内靠库体进口和出口的一端并且可由安装在库体顶部的电机6及减速机7驱动绕鼓轴5转动。链网8是由链条和网片构成的可折叠和伸缩的封闭网带，通过导轨和链轮螺旋形盘绕于转鼓的外围，网面与转鼓外壁互相垂直，其底部和顶部分别由库体进口和库体出口伸出库体外，链网的里侧与转鼓外侧互相配合并可由转鼓和链轮驱动绕转鼓自下而上螺旋式运动，链轮则由辅助电机驱动。链条包括互相平行的内链条9和外链条10，内链条9为单节距链条，外链条10为双节距链条，内、外链条通过共用链杆11相连，共用链杆11的里端伸出内链条并可与转鼓外壁互相配合。网片由网条12通过网杆13连接而成，铺装在内外链条共用链杆上并可随链条和链杆一起运动。冷风机安装在库体内与转鼓和链网相对的一端，其出风口15位于库体进口侧。

本实用新型结构巧妙，在食品输送路径长度相同的条件下可大大减小库体体积，提高速冻机的单产。因此，本实用新型可广泛用于连续速冻各种食品。