[实用新型]节能炒锅

说明书

本实用新型涉及一种烹调器，特别涉及一种节能炒锅。

现有炒锅，一般由锅体、以及与锅体联接的长手柄或2个对称的锅耳组成，由于锅体底呈球面形状，在燃气炉具等热源上加热时，与周围空间接触范围大，热损失较多，抗风性能较差；锅底难以平衡地座于平面上，当锅内盛有液体时，易因锅倾斜而溢出；锅底受热源等影响常变色，外形较不美观。

本实用新型之目的旨在克服上述现有技术中的不足，提供一种有环形护套和排气孔的节能炒锅。

本实用新型的技术解决方案是：一种节能炒锅，包括锅体、与锅体联接的一个手柄或2个对称的锅耳，其特征之处是：还包括锅体（1）边向外翻出的边沿（3）、与边沿（3）固定联接或连为一体的向下的环形挡板（5），边沿（3）上均匀分布有孔（4），挡板（5）的高度等于或大于锅体（1）的高度，挡板（5）较好的是竖直向下，也可以向锅外或内一侧倾斜。

本实用新型技术解决方案中，挡板（5）下端可以有向一侧翻出的边沿（6），以使本实用新型能更平稳地置于灶台等平面上。

本实用新型技术解决方案中，所述边沿（3）上面还可以设置有均匀分布有孔（10）和对称的2～4个长条孔（11）的气流调节圈（7），孔（10）和长条孔（11）与边沿（3）的孔（4）位置对应一致，长条孔（11）与孔（4）有螺钉（栓）（9）活动联接。

本实用新型技术解决方案中，所述的气流调节圈（7）的形状较好的可以是圆环阶梯形，以避免锅内盛物倒出时污染锅边沿。

本实用新型具有下列特点：

（1）设置有孔4的边沿3和环形挡板5，来挡住热源，既可以使废气从孔4时排出，又可以减少热量损失，增强抗风性能，锅底受热面增大且均匀，提高热效率；

（2）由于挡板5高度等于或大于锅体高，可以使锅平稳地座于平面上，不会倾斜溢出盛物；

（3）边沿3上设置气流调节圈7，可调节气流大小，使热能得到充分利用；

（4）结构简单，由于锅底被包裹，使锅外形美观，有清洁感。

图1是本实用新型实施例1剖视结构示意图；

图2是图1的俯视结构示意图；

图3是本实用新型实施例2剖视结构示意图；

图4是图3的俯视图；

图5是图4中气流调节圈7结构示意图；

图6是图5的A－A剖视图。

图中：1－锅体，2－锅耳，3－边沿，4－孔，5－挡环，6－边沿，7－气流调节圈，8－灶具，9－螺钉（栓），10－孔，11－长条孔。

下面是本实用新型的一个实施例：

实施例1：参见图1、2。一种节能炒锅，由球面形锅体1、与锅体1上端固定联接的2个对称的锅耳2、锅体1边向外翻出的均匀分布有孔4的边沿3、与边沿连为一体的竖直向下的圆环形挡板5组成，挡板5高大于锅体1高、下端有向外翻出的边沿6。

使用时，锅体1底置于热源（例如燃气炉具）上，挡板5可较好地挡住火焰以减少热量损失，锅底均匀受热，废气从孔4中排出，较理想地完成食物的炒、煎、煮等。

实施例2：参见图3～6。一种节能炒锅，包括锅体1，锅体1边向外翻出且均匀分布有孔4的边沿3，与边沿3固定联接（或为一体）的竖直向下的圆环形挡板5，置于边沿3上、均匀分布有孔10和3个对称的长条孔11的圆环阶梯形气流调节圈7，对称固定联接在挡板5上端的2个锅耳2；孔10和长条孔11与孔4位置对应一致，长条孔11与孔4有螺栓9活动联接，挡板5高等于锅体1高、下端有向外翻出的边沿。

使用时，锅体1底置于灶具8火焰上，挡板5可挡住火焰减少热量损失、使锅体均匀受热，废气从孔4和孔10中排出，当气流较大时，可转动气流调节圈7使孔4与孔10交错，则可使气流孔减小，满意地完成烹调操作。