[实用新型]电动切菜机

说明书

本实用新型涉及一种电动切菜机。

公知的一种切菜机其体积为730×310×690毫米，重量为61公斤，显得笨重。该机仅使用于宾馆、饭店、厂矿食堂的大厨房中，并不适用于家庭；另一种公知的切菜机虽然专用于家庭，但由电动机、皮带、皮带轮、工作轴、轴承、轴承固定套、各种刀具、刀架、外壳、上盖、进料口、料桶等三十来种零构件组成，结构比较复杂。

本实用新型的目的是要提供一种体积小、重量轻、结构较简单的电动切菜机。使用本机能把萝卜、马铃薯等脆质蔬菜切丝或切片；也能把白菜、芥菜等扁、片状蔬菜切碎或切丝。

电动切菜机包括电动机、皮带、皮带轮、轴承、轴承固定套、刀具、外壳、上盖、进料口和料盒，其特征在于它还包括有托盘。电动机和轴承固定套均与外壳固定连接。托盘紧固在皮带轮上，且托盘、皮带轮和轴承三者同轴，轴承装在轴承固定套内。刀具为组合立刀和横刀。组合立刀由若干刀片和该若干刀片垂直固定在其上的平板刀座组成。平板刀座有调整圆孔，皮带轮幅下侧面上有与之对应的孔径较小的调整螺孔，且有弹簧孔。与刀片对应，托盘上有数量与之相等的小矩形开槽。当调整圆孔和调整螺孔中心对准时，所有刀片的刀刀则分别位于各个小矩形开槽中。弹簧孔中的弹簧其上端被它限位，下端顶着平板刀座。位于调整圆孔和调整螺孔中的调整螺钉和弹簧配合，可调整刀片在托盘的小矩形开槽中露出或沉没。横刀为矩形状，其上有调整圆孔，其一长边作转轴，且其两端延长部分为转轴端，它们分别嵌入位于皮带轮的转轴孔外缘上，靠近轮辐处的孔洞中和位于皮带轮内缘上，在轮辐的同侧处的孔洞中。靠近该轮辐在托盘上有一大矩形开槽。该轮辐上有与调整圆孔对应的其孔径较小的调整螺孔，且有弹簧孔。弹簧孔中弹簧其上端与横刀接触，下端受弹簧孔底限位。调整螺钉穿在调整圆孔和调整螺孔中，横刀刀刃穿出大矩形开槽。位于调整圆孔和调整螺孔中的调整螺钉和弹簧配合可调整横刀在大矩形开槽中仰角的大小。皮带和皮带轮作传动机构。进料口成管状插在上盖上面。料盒位于外壳下面。

当蔬菜如萝卜竖放在进料口中，其下端与托盘接触，要切丝，必要时可用手转动皮带，使最初托盘转动时组合立刀先到，把萝卜下端切出若干线条，横刀后到，再沿线条长度方向切去，则切下的便成萝卜丝，且通过大矩形开槽掉落在料盒中。萝卜依靠本身重量，下端一直与托盘接触，刀具转动周而复始地把萝卜切丝，则萝卜丝滚滚落在料盒中。只要露出托盘上表面的刀片的最大高度与横刀刀刃离托盘上表面的垂直高度相等，则能保证横刀切去，在萝卜下端被切去处不留线条深度，而只留个平面。通过调整螺钉和弹簧则可达到这个要求。如萝卜要切片，可通过调整螺钉和弹簧，使立刀所有刀片在各自的小矩形开槽中沉没，此时托盘转动，组合立刀不起作用，横刀则把萝卜切片。调整组合立刀的刀片在小矩形开槽中的高低和横刀仰角大小，则可调节萝卜丝的粗细或切片的厚薄。

对上述萝卜切丝切片工作过程的了解，则对白菜、芥菜等扁、片状蔬菜被组合立刀和横刀联合切削，如何被切碎，或横刀单独作用如何被切丝，其工作过程便清楚了。其他食物如马铃薯、芋奶、藕节，甚至粗粮山芋均可切丝切片。

为了使进料口中有长度的蔬菜在其长度方向保持与托盘表面垂直，且蔬菜不用夹持机构又不倾倒，并使管状进料口有一平面侧面，该侧面在倾斜的低处上方与倾斜的托盘表面垂直，则进料口中有长度的蔬菜沿长度方向靠在这一侧面的内表面上，不用夹持而依靠自身重量与倾斜的托盘表面保持垂直。

为了使切削尺寸在同一方向均匀，可使组合立刀的刀片在平板刀座上等距离排列。

为了防止平板刀座在旋退调整螺钉时转动，可用一导向柱垂直固定在该平板刀座上，且在皮带轮辐相应位置配有一导向孔，使导向柱在导向孔中则可对平板刀座进一步限位，以达到防止转动的目的。

本机体积为35×30×35厘米，重量只有15公斤，可用于家庭和一般餐馆、饭店。

图1为本机结构示意图。

图2为皮带轮结构示意图。

图3为托盘结构示意图。

图4为由刀片和平板刀座构成的组合立刀结构示意图。

图5为组合立刀和皮带轮辐相互连接和托盘相互位置关系示意图。

图6为横刀结构示意图。

图7为横刀和皮带轮辐相互连接和托盘相互位置关系示意图。

现结合附图对本实用新型进一步说明。

图1中：