[实用新型]蒸包机

说明书

本实用新型涉及一种蒸包机，其主要是在蒸包机上方设置一可排出多余蒸气的蒸气调节孔，在内部顶端设有可导流水滴的斜置面板，又在层网最底端及蒸气产生槽上端设置有一可抽取的集渣盘，另设置一干热器以控制内部的湿度，藉此而达到包子松软的目的。

现有的蒸包机结构是在内部设有数层间隔的层网，在层网上可放置包子，而在底部设有蒸气产生槽，该蒸气产生槽内设置有加热管并可在其中盛水，藉由加热管通电加温而使水生成蒸气，并设有控温器以调节温度，利用蒸气可将置于蒸包机内部的包子蒸熟或保温。

但现有的蒸包机结构在使用时，具有下列无可避免的缺点产生：

1.由于蒸包机内部的加热管持续加热，而使内部蒸气过多，存在将包子表面透湿而变成糊状的缺点，故有改良的必要。

2.当蒸气到达蒸包机的顶端时会凝结生成水滴，很容易直接滴落于包子上，使包子因过多的水份而呈糊状，故有改良的必要。

3.当包子在层网上拿取时，很容易使包子残渣掉落于底层，而造成清理上的困扰，又残渣有掉落至蒸气产生槽中的可能，此更可能造成蒸气产生槽的机能故障及日久产生异味的麻烦，因此现有的蒸包机确有必须改良的必要。

本实用新型的主要目的在于：提供一种蒸包机，在其上方设置有蒸气调节孔，可将内部多余的蒸气排出，而减少水滴及湿气的生成，蒸包机内部顶端设有一斜置的面板，可将蒸气生成的水滴导流至面板一侧并滴落，如此设计可避免水滴直接滴落于包子上，另在蒸气产生槽顶端设置一可抽取的集渣盘，以收集由顶端层网所掉落的包子残渣，便于清理及保护蒸气产生槽，并设有干热器、感温棒，可控制内部的湿气及温度，藉由上述的结构可使蒸包机内部的包子得到更佳的松软度及达到便于清理包子所掉落残渣的目的。

本实用新型的目的是由以下技术方案实现的，一种蒸包机，其是由一底端具有感温棒、蒸气产生槽及加热管的机组座与一具有数个层网结构设计的容置箱体，并在箱体上端设有顶盖，其中：

机组座内设有一干热管，并在机组座上端容置箱体底端设置一可抽取式的集渣盘，该集渣盘在机组座的蒸气产生槽正上方设置有供蒸气流过的凸面蒸气透孔，而容置箱体上方处设置一可排出多余蒸气的蒸气调节孔，又在内部顶端设有一可将蒸气生成的水滴导流而由后侧滴落的斜置面板。

本实用新型具有下列优点：

1.本实用新型的蒸气调节孔具有排放多余蒸气的功能：当蒸包机内部的蒸气过量时，会增加内部的湿气，可调整蒸气调节孔的大小，适量排出多余蒸气，避免包子过度的潮。

2.本实用新型的斜置面板为镜面设计，形成温室效应及具有导流的功效：本实用新型容置箱体顶端的斜置面板为镜面结构，在蒸煮时蒸气会对流加热产生温室效应而快速升温，具有省能源及省电功效；同时当蒸气在顶端生成水滴时，水滴会顺斜置面板往后侧导流并滴落，可避免将水滴直接滴于包子上，造成包子表面因过多的水分而成糊状。

3.本实用新型的抽取式集渣盘具有保护蒸气产生槽及便于清理的效果：在拿取层网上的包子时，包子很容易掉落残渣，故本实用新型的集渣盘能有效的收集掉落的残渣，同时清理时可将集渣盘抽出以便于清理的工作；集渣盘位于蒸气产生槽的上方处，并利用蒸气透孔使蒸气流出，经由凸面的蒸气透孔所产生的蒸气较为绵密，不易生成水滴，同时又具有避免残渣掉落于蒸气产生槽中的功能，防止机能上的损坏及清理上的麻烦。

4.本实用新型的干热器结构设计具有控制湿气作用，以达到保持包子的松软度的目的：干热器能有效吸收及控制蒸气中的湿气，使包子不会过度潮湿，而呈松软可口的美味。

本实用新型的具体结构由以下实施例及其附图详细给出，以下结合附图进一步说明本实用新型的结构特征及目的。

图1为本实用新型的整体外观示意图。

图2为本实用新型的剖面示意图。

图3为本实用新型的部分平面示意图。

请参阅图1所示，其为本实用新型的外观示意图，由图中可看出本实用新型蒸包机1的大部分构件分为上端的顶盖2、底端的机组座3及中间形成透明并设有一门41可供开启的容置箱体4；

其中各部分的结构，请配合参阅图2、图3所示，是本实用新型的剖面及部分平面示意图，由图中可清楚看出本实用新型的完整结构，该机组座3内设有一圆形蒸气产生槽31，可在其内注入水，又在蒸气产生槽31内设有加热管32并连接电源线及感温棒34，又设有一干热器33；另在容置箱体4的上方设有蒸气调节孔43，而内部顶端设有一斜置面板44，又在置容箱体4最底端设置一可抽取的集渣盘45，该集渣盘45前端设一把手，而在蒸气产生槽31正上方形成一凸面46，并在凸面46上设置有蒸气透孔47，并在容置箱体4中间设置有数层可置放包子的层网42。

上述为本实用新型的结构及空间型态，其中集渣盘45置于容置箱体4底层时，该设有蒸气透孔47的凸面46正位于机组座3的蒸气产生槽31正上方处。而本实用新型的操作方式，请配合参阅图1、图2、图3所示，首先将包子置于层网42上，并关上容置箱体4的门41，再将加热管32通入电流，以产生高温而使蒸气产生槽31内的水蒸发而生成高温的蒸气，该蒸气经过集渣盘45所设的形成蒸气透孔47处往上方流动，藉由蒸气的高温将置于层网42上的包子予以蒸熟或保温。