[发明专利]罗汉果绞股蓝茶

说明书

本发明涉及一种保健饮品，尤其是一种罗汉果绞股蓝茶（简称罗蓝茶）。

已有的绞股蓝茶，是以单味绞股蓝制成的袋泡茶，上市近七年来，由于绞股蓝对多种癌症有防治作用，同时有降血脂、抗溃疡、抗疲劳及增强人体免疫功能等多种功效，故颇受社会欢迎，但凡品尝过绞股蓝茶的人普遍反映口感太苦，也缺乏香味，不太好接受。

本发明的目的是提供一种既有绞股蓝罗汉果的保健药效，增加了茶的营养成份，又改善了茶的口感，使茶甜中带清苦，苦中又带叫人回味的馨香和甘甜的罗汉果绞股蓝茶。

本发明是这样实现的：

配方：绞股蓝95%，罗汉果5%。

工艺流程：

绞股蓝预处理（去伪品、杂物;洗净、晾干），切蔓，过筛，杀青，烘烤;罗汉果预处理（去死藤果和焦果），破碎;将其混合调配，烘烤，检验，包装，得成品罗蓝茶。

实施例：

将收购来的新鲜绞股蓝挑去变种伪品和杂物，洗干净，晾干，称取95kg切碎（约5分至1寸长），然后粉碎，过20目及60目筛，去除20目以下、60目以上部份，可用部份调水后在100℃蒸汽条件下杀青15至20分钟。将经杀青的料初烘烤，烤至七、八成干，加入粉碎加工好的罗汉果5kg，进行混合调配，再将混合调配好的料在60℃温度下烘干。按企业质量标准进行检验，合格后即用袋包茶机进行包装，每袋2g，可用原料约80%，另20%60目以下粉末可作冲饮，共得40000小袋，每20袋用一塑料薄膜密封，两包（共40袋）装入一外包装盒，共得成品罗蓝茶1000盒。

本罗汉罗绞股蓝茶具有降血脂、抗溃疡、抗疲劳及增强人体免疫功能等多种作用，对多种癌症还有防治作用，茶味甜中带清苦，苦中又带宜人的馨香和甘甜，既取得了罗汉果绞股蓝各自的优点，又避开了单饮罗汉果口感太甜和单饮绞股蓝口感太苦难以接受的不足，且原料来源丰富，实为一种新资源保健强身茶。