[发明专利]东北虫草的培养方法及其制品

说明书

本发明属东北虫草(Cordyceps militaris(L.ex.Fr)Linkmandshurcum)DBC-888菌株的培育及其提取液加工及用该提取液配制滋补液，口服液领域。

目前已有很多以食用真菌为原料制作的营养品，如太阳神猴头茹口服液，食用菌经糖酸酶法发酵制成的营养液(CN88103922)，北虫草口服液(CN92109862.6)，其中CN92109862.6是提取北虫草中的活性物质，制成口服液，但其所用的北虫草产率很低。效果还不甚理想。

东北虫草产于中国东北，与冬虫夏草同属。

本发明人对东北虫草的研究已有数年，在高产菌株的筛选，东北虫草的大棚生产等方面取得了突破性进展，对东北虫草的应用，保健品的配制方面也有独到之处。

本发明的目的在于提供培养的东北虫草新菌株。

本发明的另一目的在于提供培养所述新菌株的方法。

本发明的目的之一是提供用特殊方法培养出来的富硒、富锗、富锌型东北虫草为主要原料配以雄蚕蛾、蝮蛇等中药制成的具有抗癌防衰作用的天王宝高级补养液等保健品。

本发明的另一目的在于提供配制上述东北虫草保健品的方法。

野生的东北虫草产于东北，寄生于鳞翅目昆虫的幼虫或蛹上，夏秋季生长出一个或多个子实体(子座)。子实体头部呈棒状，叶形，有纵沟，橙黄色，为可孕部分。柄部稍细，颜色也较淡，子实体全长15-80mm，直径为2-4mm，子实体上部(上2/3处)生有椭园形的子囊壳，壳内有子囊孢子，成熟时从囊中放出。

众所周知，有机锌，锗、硒在抗癌、防衰、提高人体免疫力方面有显著的效果，而无机锌、硒、锗不能为人体吸收，或者即使吸收其转化率也很低。本发明人经研究后，培养出比野生东北虫草产量高，而且营养成份的含量也高于野生东北虫草的新菌株。

一.DBC-888菌株

新菌株(Cordyceps militaris(L.ex.Fr)Link.mandshurcumDBC-888)是经过野生状态的优选，菌种分离、复壮、定向培育优选出来的，它在蚕蛹上生长出多个子实体，子实体呈棒状，上端膨大，为橙黄色，下端稍细，颜色较淡。子实体高50-100mm，直径3-5mm，在含有特殊营养的米饭培养基上培养，每个罐头瓶生长20-30株，子实体高60-130mm，直径5-9mm，整个子实体呈桔红色，基部颜色稍淡。子实体的3/5处开始膨大，头部园纯，略有下垂。

DBC-888菌株的特点为：

1.产量高，每个罐头瓶平均产量为20-35克(一般菌株，每罐头瓶平均产量为5-10克)。

2.抗污染能力强，在大规模生产中(每批几万瓶)污染率为10-25％，一般菌株的污染率为30-50％。

3.适应性强，耐温范围广。菌丝与子实体在30℃至-20℃均不死亡。

4.变异性好：通过改变培养基的成份，向培养基中添加不同浓度的微量元素(锌、锗、硒)，可得富锌、锗、硒型虫草。而这种富锌、锗、硒作用不是机械吸附而是一种生理化学变化，即通过菌丝体，子实体吸收，转化并富集于细胞的脂化物，蛋白质，儿丁质，多糖和核酸中，即将无机元素变成有机物，使之易于为人体吸收。

本发明培养的东北虫草DBC-888含有18种氨基酸，80多种有益的微量元素(如锌、硒、锗、锰、铁、钙、磷、钾等)虫草素、甘露醇、虫草多糖、SOD、多种维生素、油酸、亚油酸、胡萝卜素等。

二.本发明培养东北虫草DBC-888的方法：

(一)种子培养

1.一级菌种培养。

原菌种：本发明人从本溪、沈阳地区采集野生东北虫草，并将其分离、优选定种而得之。

一级菌种培养基的配方(按100％重量计算)：山药汁10％、硝酸钾0.5％、磷酸二氢钾0.8％、维生素液0.5-2％、硫酸亚铁0.05％、硫酸镁0.6％、葡萄糖2％、硫酸锌0.01％、核苷酸1％、琼脂2％、牛奶0.5％，其余为水。

将上述配制的培养基装于试管内装入量占试管体积的1/5，塞上棉塞，经高压灭菌(1Kg/cm²压力)30分钟后，取出摆成斜面，在无菌条件下，用接种环刮取少量DBC-888一级菌种的菌丝于斜面上，于22℃恒温箱中培养4天左右，菌丝长满斜面。此菌种的特征是：菌丝纯白，粗壮浓密，生长迅速，后期分泌黄色色素。

2.二级液体菌种：用往复式摇床，90次/分钟，振幅75mm。