[发明专利]御膳八珍罐头及其制作方法

权利要求书

1、一种御膳八珍罐头，其特征在于它是用大枣、银耳、莲籽、薏仁、百合、枸杞、山药、黑木耳八种原料加蜂糖水，按比例装瓶加工制成的，其中各原料的单位重量比为：

大枣  20～50  银耳  15～40  莲籽  5～15

薏仁  2～10   百合  10～25  枸杞  0.5～4

山药  10～30  黑木耳6～15   浓度为20～35%的蜂糖水60～100。

2、一种御膳八珍罐头的制作方法，其特征在于：

（1）分别将大枣、百合、枸杞、银耳和黑木耳五种原料用2～10倍（重量）40℃的温水浸泡20分钟-12小时，洗净、沥干、去除枣梗、莲芯等其它杂物；

（2）分别将莲籽、薏仁、山药用清水洗净；

（3）将洗净的莲籽用开水浸泡2-5小时，去掉莲芯，再用3-5倍的清水分次漂洗；

（4）洗净的山药去掉表皮，切成6-10g的小块；

（5）将上述八种原料和浓度为20～35%的蜂糖水按比例取量装瓶，真空封口，常压下100℃灭菌50分钟，冷却至常温。