[发明专利]一种红果开胃酒的制作方法无效
| 申请号： | 93111904.9 | 申请日： | 1993-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN1097799A | 公开（公告）日： | 1995-01-25 |
| 发明（设计）人： | 肖维益 | 申请（专利权）人： | 肖维益 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00;A61K35/78 |
| 代理公司： | 德阳市专利事务所 | 代理人： | 王兴雯,刘克勤 |
| 地址： | 618111 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红果 开胃 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种红果开胃酒的制作方法，采用果酒常规方法操作，其特征在于：以红果、枸杞果为原料(按1∶1用量计算)，以高梁白酒为溶媒，用渗漉法制取基液，经勾兑制成，其工艺步骤包括：
a、将碎成粗粉的红果、枸杞果用高梁白酒冷浸48小时，用渗漉法提取有效成分，滤取基液，
b、滤取的基液经过滤加单糖浆调味静置、再过滤，
c、滤液按投料量计算、相当原生果的5%兑制呈淡红色成品酒。
2、根据权利要求1所述的一种红果开胃酒的制作方法，其特征在于：红果、枸杞果不经粉碎直接采用冷浸渍法，即用高粱白酒冷浸原果168小时至三个月，滤取基液。
3、根据权利要求1、2所述的一种红果开胃酒的制作方法，其特征在于：将红果、枸杞果用热浸法直接浸渍，即用布包住红果、枸杞果放入装有高粱白酒的缸内，缸外另用容器装热水给缸内加温，浸取基液。
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