[发明专利]蚁鳖精系列保健食品

说明书

本发明涉及一种以良种蚂蚁和鳖为主配伍的系列保健食品，尤其是指蚁鳖精胶囊、咀嚼豆（片）、干糖浆（晶）和口服液等。

良种蚂蚁是一种对人体具有较高营养价值和广泛生理活性的昆虫，迄今研究已知所含物质近60种，但仍不能完全解释蚂蚁食疗风湿、乙肝以及在抗癌、抗衰老等方面的显著效果，这说明小小蚂蚁体内仍有许多未被探知的领域与物质。

鳖是滋阴潜阳的要物，历来为病家进补和食疗行家所推崇。

目前面市的许多蚂蚁、甲鱼营养保健品如：蚁王精口服液、玄驹胶囊，神甲口服液等均偏重于广义的营养保健，其功能性、针对性不强。

本发明的目的是专为风湿、乙肝、癌症等免疫调节功能失常或低下的患者设计的一种可以长期服（饮）用的有利于改善全身营养状况和能够激发、调节、增强机体免疫功能的用于免疫功能失常病症辅助治疗的营养功能型保健食品（或疗效食品）。

本发明的特征是以全鳖、麦冬、枸杞子的滋阴补阳，刺五加、白术的双向调节和抗衰老作用为基础，以水蛭、当归、鳖甲的活血养血、消症散瘀为引，以全蚁、灵芝多糖、茯苓多糖、当归多糖、黄芪多糖、香菇多糖对免疫功能的调节与增强作用为本。以增加营养、调节增强人体免疫功能为目标，对病患者起食疗辅助，增强体质，加快疾病的治愈与康复。

配方：

良蚁        30.0～60.0        灵芝        0.0～5.0

鳖        10.0～15.0        当归        1.5～3.0

白玉蜗牛        0.0～8.0        茯苓        0.0～5.0

水蛭        1.0～3.0        麦冬        3.0～5.0

白术        3.0～5.0        枸杞子        3.0～5.0

刺五加        0.0～5.0        黄芪        3.0～5.0

香菇        3.0～6.0        辅料        适量

本发明通过将良种蚂蚁、水蛭低温烘干，粉碎得1号粉。

通过将鳖清养后分割与去壳蜗牛混合经超细磨骨机磨成细糜、酸化、水解、烘干、粉碎得2号粉。

通过将白术、香菇、麦冬等清洗、粗碎、提取、过滤、干燥、粉碎得3号粉。

将1、2、3号粉混匀分装、钴60灭菌得胶囊或添加适量辅料制备咀嚼豆、晶等。

将以上1、2号粉用8～10倍量溶媒提取后与3号粉混合经调配、冷滤、分装、灭菌得口服液。

实例：

将5公斤良蚁和300克水蛭用适量15%乙醇洗涤后置真空干燥箱中控温40～45℃6～8小时，60～65℃2.5～3.0小时，1600～2700帕斯卡条件下烘干，粉碎过80目筛为1号粉。

将清养3～5天的活鳖约1.5Kg用钝器敲击头部致死后置50%～55%乙醇液中浸10～15分钟，取出分割成1～2厘米的碎块和600克去壳的蜗牛混合，用超细磨骨机加工成细糜，加入125ml5%的乙酸搅匀，升温至45～50℃2.5～3.0小时，65～70℃，1.5～2.0小时，75～80℃1.0～1.5小时，移至真空干燥箱中控温50～55℃3～4小时，75～80℃2.5～3.0小时，1600～2700帕斯卡条件下烘干、粉碎过80目筛备用，为2号粉。

将450克白术、350克刺五加、150克灵芝、500g黄芪，650g香菇，200克当归，450克茯苓，350克麦冬，250克枸杞子洗净，沥去余水，低温烘干，低速粉碎成粗粉后用6倍量13%乙醇控温55～60℃，间断搅拌提取3.5～4.0小时，降温抽滤，滤渣继用4倍量3%醋酸液控温60～65℃提取2.5～3.0小时，降温抽滤，合并二次滤液在1600～2500帕60～65℃条件下浓缩至相对密度1.10～1.12时为制备口服液的备用液。将备用液喷雾干燥粉碎过80目筛得3号粉。

将1、2、3号粉充分混匀，分装、钴60灭菌得胶囊。

将1、2号粉用6～8倍量3%的乙酸溶液在60～65℃条件下提取1.5～2.0小时，抽滤，滤渣继用3～5倍量13～18%的乙醇液提取2.0～2.5小时，抽滤，将两次滤液与制备3号粉的备用液合并充分搅匀，加入1～3%的活性炭搅匀于3～5℃条件下放置18～24小时，吸滤上清液加入0.15～0.3%黄原胶0.25～0.35%甘氨酸，0.1～0.15%细粉盐，0.06～0.08%甜菊甙充分搅匀，连续灌装，钴60灭菌，得口服液。