[发明专利]黑米降解物和制备方法无效
| 申请号: | 93103416.7 | 申请日: | 1993-03-29 |
| 公开(公告)号: | CN1044675C | 公开(公告)日: | 1999-08-18 |
| 发明(设计)人: | 周亚璋;吴正辉 | 申请(专利权)人: | 武汉大学 |
| 主分类号: | A23L1/29 | 分类号: | A23L1/29 |
| 代理公司: | 武汉大学专利事务所 | 代理人: | 余鼎章 |
| 地址: | 43007*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 黑米 降解 制备 方法 | ||
【权利要求书】:
1.一利黑米降解液,其特征在于:它是采用酶学方法,将磨碎、糊化的黑米糊与淀粉酶混合,使黑米液化,再用糖化酶水解,经过滤除渣,得到黑米降解液。
2.一种制备权利要求1所述的黑米糊的方法,其特征在于:黑米磨碎成80-100目,加入10倍水,在90℃以上糊化;按黑米投料量的0.5-1.5%,在70-90℃下加入淀粉酶,需液化10-20分钟;黑米糊经淀粉酶液化后,在50-70℃下,按黑米投料量的0.5-1.5%加入糖化酶,使黑米液水解30-60分钟,再经过滤,其液体即是黑米降解液。
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