[实用新型]组合式多用厨刀

说明书

本实用新型涉及一种日常生活中使用的厨刀，特别是一种组合式多用厨刀。

目前，市场上出售或家庭中使用的厨刀，功能单一，适用范围较窄。

本实用新型的目的就是要提供一种组合式多用厨刀，它一刀多用，特别是解决了在同一刀片上能砍骨头的问题，功能齐全，适用范围广，尤其适于小家庭使用。

本实用新型的目的是这样实现的：它由刀柄和刀片组成，刀片（1）的一侧外缘设有平直刃口（2），另一侧外缘设有锯齿形刃口（4）、开罐刃口（3）和砍骨平直刃口（5），刀片（1）的中部设有一方孔（7），方孔（7）上可安装波纹形刨刃（8）或平面形刨刃（9）。

本实用新型由于在同一刀片上设有不同形状的刃口，所以在使用中能一刀多用，既方便又省事。本实用新型还具有结构简单、使用方便、造价低廉、适用范围广等优点。

本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。

图1是组合式多用厨刀的桔构示意图。

图2是组合式多用厨刀的波纹形刨刀的结构示意图。

图3是组合式多用厨刀的平面形刨刀的结构示意图。

图中：1、刀片、2、平直刃口、3、开罐刃口、4、锯齿形刃口、5、砍骨平直刃口、6、刀柄、7、方孔、8、波纹形刨刀、9、平面形刨刀。

需切菜时，使用者手握刀柄（6），用刀片（1）上一侧的平直刃口（2）即可。

需砍骨时，使用者手握刀柄（6），用刀片（1）上一侧的砍骨平直刃口（5）即可。

需刮鱼鳞时，使用者手握刀柄（6），用刀片（1）上一侧的锯齿形刃口（4）即可。挽行需开罐头时，使用者手握刀柄（6），用刀片（1）上一侧的开罐刃口（3）即可。

需刨丝时，使用者首先在刀片（1）的方孔（7）上安装波纹形刨刀（8），然后，使用者手握刀柄（6），将刀片（1）倾斜，用波纹形刨刀（8）即可。

需刨皮或片时，使用者首先在刀片（1）的方孔（7）上安装平面形刨刀（9），然后，使用者手握刀柄（6），将刀片（1）倾斜，用平面形刨刀（9）即可。

不用时，通过刀片（1）上的方孔（7）即可将厨刀挂起。