[实用新型]高效超薄削皮刀

说明书

本实用新型涉及一种家用瓜果削皮刀的技术改进。

现有的瓜果削皮刀由刀柄和刀组成，使用时推动削皮刀，刀刃直接接触瓜果而削皮，存在问题是，刀刃太锋利，极易划伤手指，刀刃较钝，虽则安全，但使用时费力又费时。另一种削皮刀是刀柄与刀为一体，只是其中一段经冲压压出刃口，使用较安全，存在问题是，受材质、工艺等影响，刀刃不够锋利，使用时费力又费时。上述二种形式削皮刀共同不足是：平面切削，原因是刀为平面状，而瓜果为园形状，则削下皮为中间厚，两侧薄，保留果肉就少    。当使用一般钢材制作，极易生锈，擦洗不净，有碍于人体健康。

本实用新型的目的在于避免上述现有技术的不足，而提供一种使用不锈钢材质制作刀片，进行弧形削皮的超薄削皮刀。

本实用新型的目的可以通过以下措施来达到，削皮刀的刀柄一端内侧面为弧形，分上、中、下三道弧形凹槽，开一槽孔和螺孔，    所述的刀片为弧形状装接于中道弧凹槽。

本实用新型的目的还可以通过以下措施来达到，槽孔位与中道弧形槽，其下沿边接近下道弧形槽上沿边，刀片刃口与下道弧形槽弧面形成弧形间隙。螺孔位于中道弧形槽。

附图图面说明如下：

附图1为本实用新型的削皮刀。

附图2为本实用新型的削皮刀的侧面图。

本实用新型结合附图作进一步详述，见［附图1］刀柄〔7〕一端内侧面为弧形，分置上、中、下三道弧形凹槽，为限位保护，上边弧形凹槽〔1〕，中道弧凹槽〔2〕及下边弧形凹槽〔3〕、    为同心弧槽，以上道弧面槽〔1〕弧度为大，逐渐减小，中道弧凹槽〔2〕宽度为刀片〔5〕的宽度，槽孔〔4〕位于中道弧凹槽〔2〕，其下沿边是下道弧面槽〔3〕上沿边。不锈钢弧形刀片〔5〕，由螺钉〔6〕装接中道弧凹槽〔2〕中央螺孔由螺母栓置，上下左右不致产生滑动，见［附图2］不锈钢弧形刀片〔5〕刃口与下道弧凹槽〔3〕形成弧形间隙，作用是可限制所削果皮厚度，不锈钢弧形刀片〔5〕厚度为0.05mm－0.5mm，刀刃经镀铬等处理，来提高锋利度和耐磨性。

弧形间隙一般为0.1mm－1mm间。

使用本实用新型超薄削皮刀、刀柄一端内侧弧面压贴瓜果表面，超薄削皮刀沿瓜果转动，瓜果皮由弧形间隙，顺槽孔向外伸延出，直至把瓜果皮完全削净。弧形间隙在0.1mm－1mm范围，则果皮是很薄的，由于刀与瓜果均是园弧状，则弧形切削不会削去过多的果肉。

手柄材质可用塑料、不锈钢合金，或铜镶材质等无锈蚀材料制作。不锈钢弧形刀片与弧槽装接除去螺钉螺母方式外可焊接，铆接、胶粘或塑铸。

手柄的形式可多样化或艺术化。    是匕首，勾子、餐刀、网球拍等等型式。可以手柄与端部弧面分开制作。

本实用新型不仅适用瓜果削皮、还适于其它园弧形植物，如土豆等削皮。

本实用新型与现有技术相比具有如下优点：

第一，改平面削皮为弧形削皮，操作轻便，阻力小，第二是存在弧形间隙，削下果皮薄，保留较多的果肉，第三选用锋利的，不锈钢刀片，不仅使操作省力，且装置于端部中间，减少刃口划伤手指的可能。第四削下果皮宽，则削皮的速度加快。