[实用新型]豆制品加热膨化干燥机

说明书

本实用新型是适用于豆制品或其它食品消毒膨化干燥装置，属于食品加工机械技术领域。

豆制品在我国是一种大众化食品，营养丰富，价廉物美，但豆制品不易贮藏，更不易携带，故人们一般只有食用新做的豆制品。当然，也有将豆制品做成膨化食品，如腐竹，它是用传统的方法，制作，目前尚没有较先进，较理想的加工设备，象豆腐这样，块较大较厚的产品还不能做成膨化食品。这在我国豆制品行业还是一个急待解决的问题。

本实用新型的目的在于解决将豆制品制作成膨化食品的问题，为此，本实用新型提供了一种利用微波作为能源，来加热消毒，膨化干燥豆制品的设备。

本实用新型分为七部分，微波源（一）、加热箱体（二）、漏能抑制器（三）、能量传输系统（四）、物料传动系统（五）、排湿系统（六）、控制系统（七）。主要由皮带轮（1）、机架（2）、观察门（3）、加热箱体（4）、变压器箱体（5）、电动机（6）、蜗轮减速器（7）、链条（8）、链轮（9）、张紧轮（10）、传送带（11）、皮带轮（12）、吸收器（13）、抑制器（14）、排湿管（15）、风机（16）、波导管（17）、励磁线圈（18）、进水管（19）、排水管（20）、变压器（21）、吸收器及抑制器外壳（22）组成。其中，变压器箱体（5）、进水管（19）、排水管（20）属微波源（一）系统；观察门（3）、加热箱体（4）构成加热箱体（二）；吸收器（13）、抑制器（14）、吸收器及抑制器外壳（22）构成漏能抑制器（三）；波导管（17）、励磁线圈（18）、变压器（21）构成能量传输系统（四）；皮带轮（1）、机架（2）、电动机（6）、蜗轮减速器（7）、链条（8）、链轮（9）、张紧轮（10）、传送带（11）、皮带轮（12）构成物料传输系统（五）；排湿管（15）、风机（16）构成排湿系统（六）；外插件构成控制系统（七）。

本实用新型利用微波作为能源，可以对豆制品或其它食品进行加热脱水、膨化、灭菌、保鲜，具有先进的加热技术，合理的结构形式，其加热杀菌速度快，脱水效率高、能有效地杀死大肠杆菌、致病菌、灭酸菌、肉毒杆菌等。此外，由于利用微波作能源，因此，其能量利用充分，环境清洁，操作控制方便，占地面积小。它是目前我国膨化食品的先进的、理想的设备，经本实用新型膨化的豆制品、食品将为我国人民提供更为丰富的食品。

图1为本实用新型的结构示意图。

本实用新型的实施例如下：微波源（一）中变压器箱体（5）主要将电源电压进行转换，而进水管（19）、排水管（20）则是为对磁控管进行冷却；观察门（3）设置在加热箱体（4）的外壳上以便进行观察，加热箱体（4）主要是对物料（豆制品或其它食品）进行加热；漏能抑制器（三）中吸收器（13）与抑制器（14）相联接，由吸收器及抑制器外壳（22）罩住，构成一个遂道式管道，与微波源（一）、加热箱体（二）及物料传输系统中传送带（11）相联接；能量传输系统（四）中波导管（17）与励磁线圈（18）衔接，电压经变压器（21）转换后供给磁控管，在物料传输系统（五）中，电动机（6）带动蜗轮减速器（7），通过链条（8）与链轮（9）联接，带动传送带（11），传送带（11）联接皮带轮（1）、张紧轮（10）和皮带轮（12），皮带轮（1）、链轮（9），张紧轮（10）、皮带轮（12）皆设置在机架（2）上；在物料被加热过程中产生的水份，由风机（16）吹送至排湿管（15）排出。