[实用新型]电烤盘

说明书

本实用新型涉及一种焙烤用具，特别是一种电烤盘。

目前所使用的焙烤用具主要有烤羊肉串炉和铁板锅两种，烤羊肉串炉是在一个铁制的槽形炉槽内放置一些燃烧的焦碳，将羊肉串烤熟，烤制时烟熏火燎，很不卫生。而另外一种铁板锅是由铸铁制成，使用时在锅内放一些生油并将铁板锅烧至灼热后，再将牛肉、青菜等放到铁板锅内将牛肉、青菜等烧熟，这种铁板锅使用时很不方便，还伴随一些油滴溅出，污染环境。

本实用新型的目的是提供一种使用方便，无污染，可烤制各种肉类、鱼类、青菜、面食的电烤盘。

本实用新型的目的是这样实现的：该电烤盘包括盘体、电热元件、电热元件架、插座、调温器、保温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘面涂有聚四氟乙烯涂料的托盘。

本实用新型采用电加热方式，该电烤盘加热温度可控制在一定范围内，托盘面涂有聚四氟乙烯涂料，可防止食品粘盘，使用方便，无污染，烤制的食品味道鲜美。

以下结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1是电烤盘的主视图。

图2是图1的仰视图。

图3是电热元件的安装示意图。

图4是电烤盘的电原理图。

如图1－4所示，该电烤盘包括托盘1、盘体2、云母架3、电阻丝4、石棉层5、支脚6、插座7、温控器8和底板9，在盘体1上固定安装一个托盘2，托盘2呈一浅碟状，托盘2的表面涂一层聚四氟乙烯涂料，可有效地防止烤制食品时粘盘，电阻丝4安装在两层云母片3之间，在底板9与电阻丝4之间还设置了一层石棉层5，防止热量散发，温控器8采用热双金属片，它与电阻丝4串联，根据食品营养学原理，食品的烤制温度应在150－250℃，最佳值为200℃，所以温控器8的控制温度选择在200±10℃。使用时，首先接通电源并在托盘1预热3－4分钟，然后将各种肉片或青菜等投入盘内食用。