[实用新型]蒸锅盖把手

说明书

本实用新型是一种蒸锅盖上的把手，属于一种炊具附件。

目前，人们家庭中普遍使用铝制蒸锅，这种蒸锅内产生的蒸汽一般只能从蒸锅盖与蒸锅体的接合处的缝隙中流出。而当蒸发面包子或馒头时，蒸锅总是要向外冒汽的，在蒸锅底部产生的蒸汽向上升遇到不透气的蒸锅盖后，相互混合、乱撞、叠加，并冲击锅内的包子或馒头，然后再从四周的缝隙中流出，由于这种蒸汽流动路线不理想，造成蒸锅内的汽流很不均匀，因此使部分好的面被紊乱的汽流“冲死”，成了“死”面疙瘩。而这些蒸锅盖上的把手又都是封闭式的，只能用来抓持蒸锅盖，而不具有改变蒸汽流动路线、改善蒸汽流的均匀、稳定性以及解决发面被蒸汽“冲死”问题的作用。

本实用新型的目的是要提供一种蒸锅盖把手，该蒸锅盖把手不仅可用来抓持蒸锅盖，而且可在不改变原有蒸锅结构的前提下，使蒸锅内的蒸汽流动路线趋于合理，蒸汽流动比以前均匀、稳定，从而使发面不易被蒸汽“冲死”，蒸出的包子或馒头比以前更加松软可口。

本实用新型的目的是通过下述技术方案实现的。

在把手芯［1］和把手帽［3］上具有可相互配合的螺纹，通过该螺纹可将二者安装在蒸锅盖［2］上，抓持把手帽［3］便可将蒸锅盖拿起。在把手芯［1］和把手帽［3］上具有相互对应的通气孔，蒸锅内的蒸汽可通过把手芯［1］和把手帽［3］上相对应的通气孔冒出锅外，因此当蒸发面包子或馒头时，锅内的蒸汽可以从蒸锅盖的中央部分和四周的缝隙中一起冒出。这种蒸汽流动路线减少了蒸汽相互乱撞和叠加的机会，减轻了蒸汽流动的紊乱程度，改善了蒸汽流的均匀、稳定性，使发面不易被蒸汽“冲死”，蒸出的包子或馒头比以前更加松软可口。由于蒸发面时，蒸锅必须总往外冒汽，因此只要蒸锅盖把手上的通气孔大小合适，一部分蒸汽从中冒出，只不过改变了一部分冒出蒸汽的流动路线，并使蒸锅内中部到四周的温度和汽压更加均匀，而不会延长蒸熟包子或馒头的时间。

本实用新型的把手芯［1］和把手帽［3］上的通气孔的位置可以在其轴线方向上（见图1和图2），也可以在其圆周方向上（见图3）；通气孔可以是一个大孔（见图1），也可以是几个小孔（见图2和图3）。

本实用新型提供的蒸锅盖把手，其内部可以装一个用棉、麻、棕、毛、化纤等天然纤维材料或合成纤维材料制成的、可减缓蒸汽流动的阻尼衬垫［4］（见图1、图4和图5）。通过改变该阻尼衬垫［4］的密度或厚度，可使通过通气孔冒出的蒸汽量得到控制。当通气孔中冒出的蒸汽很少而从蒸锅四周冒出的蒸汽很多时，应适当减小阻尼衬垫［4］的密度或厚度，反之则应适当加大密度或厚度。阻尼衬垫［4］的位置可以装在把手芯［1］的上面（见图1和图4），也可装在把手芯［1］的内部（见图5）。当阻尼衬垫［4］装在把手芯［1］的内部时，用一个靠自身胀力卡在把手芯［1］内的钢丝弹簧圈［6］（见图5和图6），可挡住阻尼衬垫［4］，使其不至掉出。

本实用新型提供的蒸锅盖把手上可以有一个用来封闭通气孔的、便于装卸的把手盖［5］（见图4和图5）。当蒸发面时，将把手盖［5］取下，通气孔可向外冒汽；当不蒸发面而蒸其它食物时，或在其它认为必要的时候，可将把手盖［5］盖上，此时把手盖［5］将通气孔堵死，该蒸锅盖把手成为一个普通的蒸锅盖把手。

本实用新型提供的蒸锅盖把手，不仅具有普通蒸锅盖把手的功能，而且还具有在不改变原有蒸锅结构的前提下，改善蒸锅内蒸汽流动的均匀、稳定性，使发面不易被蒸汽“冲死”的作用。此外，它还具有结构简单、容易制造、使用方便可靠等特点。

附图说明：

图1，具有一个轴向通气孔的蒸锅盖把手。

图2，具有几个轴向通气孔的蒸锅盖把手。

图3，通气孔在圆周方向上的蒸锅盖把手。

图4，阻尼衬垫［4］在把手芯［1］的上面并带有把手盖［5］的蒸锅盖把手。

图5，阻尼衬垫［4］在把手芯［1］的内部并带有把手盖［5］的蒸锅盖把手。

图6，钢丝弹簧圈的示意图。

实施方案举例：

图4是一个较好的实施方案。

把手芯［1］用薄铝板冲压而成，把手帽［3］用塑料制成，二者通过可相互配合的螺纹安装在蒸锅盖［2］上。在把手芯［1］和把手帽［3］上各有一个相互对应的轴向通气孔，在把手芯［1］的上面有一个用化学纤维丝制成的圆形阻尼衬垫［4］（可用市场上出售的、刷碗用的百洁布制成），在把手帽［3］的上面有一个很容易盖上或取下的、可将把手帽［3］上的通气孔封闭的塑料把手盖［5］。取下把手盖［5］，蒸锅内的蒸汽可分别通过把手芯［1］上的通气孔、阻尼衬垫［4］和把手帽［3］上的通气孔徐徐地流出蒸锅外。在把手盖［5］的上面有一个凸起的部分，在这部分上有一个小圆眼，这个小圆眼可用绳子将把手盖［5］栓到把手帽［3］上，以免丢失。