[发明专利]苦瓜清凉饮料系列产品加工方法

权利要求书

1、苦瓜清凉饮料产品加工方法主要为白酒浸提，其特征是，吊取苦瓜将幼瓜套入特制瓶内，瓶口用消毒棉封口，幼瓜在瓶中生长12～15天，长至瓶子的3/4大小即把瓜柄剪断取回，用清洁液冲洗，凉干，加入(30°～38°)白酒，然后将瓶口密封盖紧，放置一月即成。

2、苦瓜清凉饮料产品加工方法主要为白酒浸提滤渣取液，调整酒度，其特征是，将未成熟的苦瓜，整条地浸泡在(30°～38°)白酒中，瓜、酒重量比为1∶3～5，加盖密封1个月左右，将苦瓜捞出，压榨过滤，将汁倒回原液内，调整酒度为25°±3°，用瓶分装即成，以上均在无菌室内操作。

3、苦瓜清凉饮料产品加工方法主要为压榨取汁，白酒兑对，其特征是，将未成熟苦瓜捣碎压榨，过滤，得到橙黄色透明液，然后按汁、酒体积比为2∶8兑对(白酒为30°～38°)，放置一月即成。

4、苦瓜清凉饮料产品加工方法，主要为压榨取汁，甜叶菊糖浆兑对，其特征是将未成熟苦瓜捣碎压榨，过滤，得到橙黄色透明液，用巴氏杀菌法进行杀菌，去除青味，再与1～1.5克/升浓度的甜叶菊糖水溶液糖浆，按10～20％的体积比配成的适口饮料，并加入适量甘草、薄荷。