[发明专利]一种彩色营养汤圆

权利要求书

1、一种营养汤元的制作方法，经历选糯米，浸泡、沥水晾干、磨面、制馅、制作过程其特征是由米的选择(1)，在浸泡时一定要加入护色液(3)和浸泡液之后，才能进行沥水晾干，磨面的过程，再制作馅(7)之后，进行加工(8)。

2、根据权利要求1所称的一种营养汤元的制作方法，其特征是米的选择，可以是糯米也可以是五彩米，具有极强粘合性的江米、黑米、绿米、香米。

3、汤元一般是白色或乳白色，而彩色营养汤元，其特征是在外皮面粉中含有天然物中提取的营养素，且自身带有颜色。它们是：

叶绿素酮钠        0.01～0.03%

红粬米色素        0.01～0.04%

辣椒红色素        0.008～0.02%

山楂红        0.01～0.04%

焦糖色素        0.01～0.02%

胡萝卜素        0.02～0.04%

叶绿素        0.01～0.03%

高粱红        0.01～0.03%

其余量由水添加至100%重量比构成。

4、根据权利要求3所称的彩色营养汤元，特征为营养素由天然物中提取而非合成物，且其用法可以是单一的，也可以是它们之中的复配物，但用量只能在0.01-0.04%之间，并且要由汤元的馅颜色来定是采用单一营养素还是复配物。

5、一种彩色营养汤元，其特征是由巧克力、山楂、红豆、杨梅、香蕉、菠萝、豆沙、黑芝麻、桔子、可可、猪肉、咸肉馅构成系列产品，且其外表颜色与馅的颜色一致或相近。