[实用新型]块茎类蔬菜压切机

说明书

本实用新型涉及一种蔬菜加工工具，块茎类蔬菜压切机，特别适于芋艿、萝卜、马铃薯、蕃薯等的半成品加工，加工成六面体（加工其中的四个面），再经另一切割刀加工成八面立体鼓形。

为使人们在各个不同季节都能吃到时令蔬菜，又能满足人们快节奏生活的需要，市场上出现了各种速冻蔬菜，但大多数都为蔬菜的原来形状或片、块、丝、条状，形体单调，不规则，大小不齐，外形不美观，加工分级困难，影响其经济价值，专利号88219471.2“自动选料直线式多用切菜机”也只能切丝、切段、切片、刨丝加工。

本实用新型的目的在于提供一种块茎类蔬菜压切机，能批量加工出形状新颖、大小一致的半成品，再经另一切割刀加工成八面立体鼓形或其它各种形状，为市场增添新花色式样的菜肴，为速冻蔬菜及罐头的加工提供了加工工具。

本实用新型是这样实现的：由齿条、齿轮轴、手柄、齿轮、弹簧、固定钉固定在机架上构成动力装置，由上、下模构成切割装置，动力装置固定在底板上组成块茎类蔬菜压切机。

附图，本实用新型的结构示意图。

下面结合附图对本实用新型的实施例作进一步描述：

齿轮（8）的圆周面上有1／4地方不加工齿，用于作圆周转动限位用。机架（3）固定在底板（1）上。机架（3）上端分别有一垂直孔和一水平孔，侧壁上有一搁板，垂直孔内滑配有齿轮轴（6），水平孔内滑配有齿条（5）。齿轮（8）、手柄（7）用螺钉固定在齿轮轴（6）上，手柄（7）在机架（3）外齿条（5）与齿轮（8）啮合，弹簧（9）一端固定在齿轮（8）上，另端用固定钉（10）固定在机架（3）上，不工作时弹簧也处于一定拉力下，因而使齿条（5）处于最高位置，构成动力装置。

下模（2）为二边为圆弧形、二边为平面的型腔。两圆弧形边外中间分别有一支刀片，除对型腔起支承作用外，还可对剩余的边角料进行对半切割，使边角料容易离开型腔边缘。只需要更换不同形状的上、下模就可加工出不同形状的产品。下模（2）用螺钉固定在机架（3）的搁板上。

上模（4）的外形、大小与下模（2）的型腔相匹配，上模（4）的下端面为向内的凹圆弧面，上模（4）用螺钉固定在齿条（5）的下端。上、下模（4）、（2）构成切割装置。

使用时，将所需要加工的芋艿除掉皮放在下模（2）的型腔上，扳动手柄（7）使其逆时针方向转动、带动齿轮（8）转动，与其啮合的齿条（5）向下运动，同时拉长弹簧（9），当上模（4）碰到芋艿时，因上模（4）下端面为向内的凹圆弧面能较稳定地压住芋艿，在压切时不易摆动，当上模（4）处于最低位置时，就把芋艿切割下。这时松开手柄（7），在没有外力作用下，齿轮（8）在弹簧（9）的回复力作用下作顺时针方向转动，带动相啮合的齿条（5）向上运动，直到上模（4）碰到机架（3）停止转动，这完成一次压切加工。再放上一个芋艿按上述相同的方法再切割第二个，这时下模（2）型腔内的第二个芋艿就推动第一个已加工好的芋艿（六面体半成品）从下模型腔中落入预先放置的容器内，如此循环连续批量生产，再将半成品放入另一切割工具中加工成成品八面立体鼓形，由另一专利叙述。

本实用新型与现有技术相比，改变现有技术只能加工传统单一的片、块形及丝、条、段形。为丰富人们的物质生活提供了加工简单、使用方便的工具，可大批量生产，质量保证，大小、形状完全一样，除用于食品厂速冻蔬菜的加工外；也可用于饭店、宾馆、食堂加工美味菜肴时使用。