[实用新型]食品烘烤器

说明书

本实用新型涉及一种食品烘烤器，特别是与煤气灶配套使用的食品烘烤器。

现在使用的食品烘烤设备主要是用电烤，这种设备用电量较大，在目前我国发电量不足的情况下，不宜推广使用。而且，这种设备烘烤的肉制品味道不佳。“新疆烤羊肉串”是采用木炭做燃料，火焰直接烧烤肉串，这样烤制的肉串虽然味道鲜美，但达不到卫生标准，烧烤温度不易掌握，操作麻烦，有时会将肉串烤焦，吃后对人体有害。而且，木炭的烟火污染空气，不利于保护环境。

本实用新型是为克服上述已有技术存在的缺点而设计的一种食品烘烤器，它可与煤气灶配套使用，适用于煤制气、液化气、沼气等各种气质的燃料，烘烤温度可以调节，烤制的食品干净卫生，味道鲜美。

本实用新型的技术解决方案是这样实现的，一种食品烘烤器，它的特殊之处在于，它具有底盘1，底盘1的底部具有气体燃料进口9，底盘1侧面具有空气进口8，空气进口8不断向底盘1内补充燃料燃烧所需的空气；底盘1内装有一火焰分布罩5，火焰分布罩5盖住底盘1的气体燃料进口9，火焰分布罩5上具有均匀分布的火焰喷孔10；火焰分布罩5的上方有一安装在底盘1上的火焰隔离网6，它可以将火焰与食品隔离，避免火焰与食品直接接触而将食品烧焦；火焰隔离网6的上面安装有烘烤架7，食品放在烘烤架上烘烤。

本实用新型与煤气灶配套使用，操作方便，安全卫生。可以烤制各种肉类、鱼干及面食等。它的火焰分布均匀，温度可以调节。烤制的食品不破坏营养成分，味道鲜美可口，是餐厅、饭店、家庭的理想烧烤用具。本实用新型的实施，将给人们的生活带来极大的方便。

下面结合附图对本实用新型的一个实施例进行详细描述。

图1为本实用新型的装配示意图，并作为摘要附图。

图2为底盘的立体结构图。

图3为火焰分布罩的示意图。

图4为火焰隔离网的示意图。

图5为烘烤架的示意图。

如图2所示，底盘1采用薄钢板拉伸成长方体，底部具有圆形的气体燃料进口9，该口的直径比煤气灶的炉头尺寸略大，底盘1可直接放在煤气灶上。底盘1的两个相对的侧面各具有3个空气进口8。底盘1的上部较大，呈台阶状，如图1所示，火焰隔离网6和烘烤架7安装在底盘1上部的台阶部分内。底盘1的两侧安装有两个手把2。如图3所示，火焰分布罩5用薄钢板冲压成弧面，尺寸比底盘1的气体燃料进口9略大，它上面具有3圈对称分布的火焰喷孔10，火焰喷孔10在弧面上呈辐射状，大圈6个孔，中间一圈有4个孔，小圈有3个孔。冲压这13个喷孔时，不将钢板全部冲下，而是连在火焰分布罩上向上翘起。如图1所示，火焰分布罩5安装在底盘1内，首先将火焰分布罩5焊接在两个支架4上，然后将两个支架4焊接在底盘1的底部，火焰分布罩5盖住气体燃料进口9。如图4所示，火焰隔离网6用薄钢板冲压而成，上面具有许多均匀分布的圆孔11，为了加强强度，火焰隔离网6做成波浪形。如图1所示，火焰隔离网位于火焰分布罩5的上方，安装在底盘1的上部。如图5所示，烘烤架7采用不锈钢丝编制成网状结构，如图1所示，烘烤架7放在火焰隔离网6的上面，用底盘1两侧的两个弹簧卡3卡住烘烤架7，这样可以将火焰隔离网6和烘烤架7同时固定在底盘1上。

使用时，首先将煤气灶点燃，然后端住手把2，将食品烘烤器的气体燃料进口9对准炉头放在煤气灶上，这时煤气通过火焰分布罩5上的火焰喷孔10燃烧，底盘1上的6个空气进口8不断向里补充燃烧所需的空气，火焰分布罩5将火焰向上面分布均匀，火焰直接加热火焰隔离网6，燃烧后的气体通过火焰隔离网6上的圆孔11排出，火焰隔离网6将火焰与烘烤架7隔离。食品放在烘烤架7上，燃烧产生的热量通过火焰隔离网6烘烤放在烘烤架7上的食品。调节煤气灶的进气量，可以改变烘烤温度，烤制不同的食品。烤完后，待食品烘烤器降温后，打开弹簧卡3，将烘烤架7和火焰隔离网6取下清扫，以备下次使用。