[实用新型]一种水果、蔬菜削皮刀

说明书

本实用新型涉及一种双刃水果、蔬菜削皮刀。

现有手工双刃水果、蔬菜削皮刀，由槽形双刃刀片和固定刀把组成，刀刃相向，可来回削皮，能快速方便地削去梨、苹果等水果和薯类、瓜类以及罗卜、莴笋等蔬菜的外皮，或将上述水果及蔬菜削制成片。其不足之处是外形较长、不能折短，随身携带不便，难以满足外出旅行的需要。

本实用新型的目的是提供一种便于人们随身携带，使用安全方便的削皮刀。

为达此目的，将削皮刀的刀把设计成用薄钢片卷合的刀鞘，在其合缝面上开一长槽，在槽形双刃刀片的尾端卡装一个止推环，止推环置于刀鞘长槽中。推动止推环，就可使刀片伸出或收入刀鞘。止推环两肩与刀片尾端的组装厚度大于刀鞘两端缝合处空腔厚度0.05至0.2毫米，利用刀鞘合缝处的弹性可将刀片在伸出或收入两种状态时锁定。既便于安全携带，使用也很方便。

为了将削皮刀系挂在钥匙环链上，在刀鞘尾端开一圆孔。

以下结合附图描述本实用新型。

图1为本实用新型水果、蔬菜、削皮刀示意图

图2为图1的俯视图。

如图1、图2所示，槽形双刃刀片1可伸出或收入钢片刀鞘5。双刃刀片1的尾端2上卡装有止推环3，钢片刀鞘5系卷合而成，合缝面7上有长槽6，两端合缝，不焊接，以保持弹性，止推环3两肩4与刀片尾端2的组装厚度大于刀鞘合缝处空腔厚度0.05－0.2毫米。刀鞘5尾端有圆孔8。