[发明专利]药膳罐头的制作方法无效
| 申请号： | 91106130.4 | 申请日： | 1991-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN1067362A | 公开（公告）日： | 1992-12-30 |
| 发明（设计）人： | 唐永信;郁伟如 | 申请（专利权）人： | 唐永信;郁伟如 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/30;A23B4/00 |
| 代理公司： | 辽宁专利事务所 | 代理人： | 龙巨勋 |
| 地址： | 110041 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 药膳 罐头 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种药膳罐头的制作方法，其特征是：
(1)选择速成肉食健康鸡，其净重约750克左右，停食饥饿4-5小时备用；
(2)药液的制备：按处方中的剂量，将各味中药一起置于敞口容器内，加水500毫升浸泡30分钟，加热至沸后减火保持微沸20-25分钟停火，静置30分钟过滤取汁，再加一定量的60度纯粮白酒搅匀备用；
(3)将饥饿处置的鸡吸收药液，按体重的1/15-1/20取上述混合药液，其中一半量血管注射，另一半灌喂，待30-40分钟宰杀；
(4)烹制装罐，把处理好的白条鸡沿胸腔内膜浅划几刀，在90-95℃的热水中烫煮30分钟，捞出沥水整鸡装罐，配以佐料，连同余下的混合药液倒入封罐，再经112℃腐熟20分钟，冷却、辐照灭菌。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于是按如下所述的处方剂量进行制备药液：
党参 12（克）
黄芪 12（克）
王不留 12（克）
路通 12（克）
肉桂 1（克）
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