[发明专利]一种不粘糕饼模的制造方法及其产品

说明书

本发明涉及一种制备食品的器具的制造方法，尤其属于一种糕饼模的制造方法及产品。

随着生活水平的提高和现代人生活步调的加快，食用方便的糕饼和面包，已成为人们代替正餐的最有效的方法之一。而糕饼的制作除讲究具有精良的质量以外，还需要具有工业化的批量制造生产的条件。这就必须仰仗糕饼模的使用，才能使产品达到尺寸大小相等、品质规格一致并且美观的程度。

以往的糕饼模均用木制经手雕作成，在使用时必须先用食油涂覆于糕饼模内，而且每次脱模后，皆需用毛刷清理模内的纹路、图案，才可再涂油制作下一个糕饼，以便获得清晰图案的糕饼。如此反复循环，不仅耗时耗工减少产量，而且这种以手工雕刻而成的糕饼模，手工造价高昂，制造成本提高，并且制作量有限，规格难以达到百分之百相同的境界。

本发明的目的是克服上述技术的缺点而提供一种制作不粘模的糕饼模具的方法，用这种方法制得的模具的模面光滑无隙，使用时不需涂油，即能将糕饼材料迅速脱模成一糕饼，而且不用清理模具纹路内的残屑，就可以进行另一快糕饼的制作。既能提高糕饼的生产效率，又能使糕饼的外观质量得到很大改进。

本发明的目有是通过如下技术方案实现的。首先将木材切削研磨成具有握柄的板块状木模体，再在木模体中央切锯出一贯穿孔， 将浇铸凸模安装于贯穿孔的底部，并使浇铸凸模的花纹或图案向上;而后灌注适量的液态化合溶剂，再加入硬化凝固剂，当两者产生化学反应并呈半凝固态时，将切锯的贯穿孔形状的板材置于贯穿孔内，待灌注的液态化合溶剂和硬化凝固剂完全凝结硬化为固体后，去掉浇铸凸模，并将凸出于木模体板面的板材切削研磨成一平面，同时钻一透气孔。

所采用的液态化学溶剂及硬化凝固剂的种类很多，原则上只要能与木材紧密结合，具有很好的稳定性和对食品及人体无有害作用的材料均可采用。例如A、B组分的树脂类材料，其中尤以A环氧树脂和B环氧树脂为佳。此外，还可根据实际制作糕饼的需要，选用各种材质配方予以浇铸制作并加入与之相配的硬化凝固剂即可完成本发明的这一过程。

用上述发明方法制造的糕饼模，其模面的花纹图案表面有一层塑凝层并与木模体紧密结合成一体。

本发明的优点是：

1.本发明的方法工艺简单、易于实施。

2.用本发明方法制作的糕饼模的模面光滑无隙，具有耐热不粘的功能。制作糕饼时不需涂油于模内便能完整快速脱模而不留残屑，不需再用毛刷清理模面花纹和图案，能够大大提高糕饼的生产效率和外观质量。

3.本糕饼模经久耐用，使用寿命长。

附图说明：

图1为本发明的简单工艺流程图。

图2为本发明的模体结构分体示意图。

图3，图4为本发明的结构示意图。

图5为图4的A-A剖视图。

标号说明：1-木模体，10-握柄，11-贯穿孔，12-板材，13-透气孔，14-塑凝层，20-浇铸凸模。

下面结合附图对本发明的一较佳实施例作详细说明。

如图2所示，先将木材以机械切削研磨方式制成具有握柄10的木模体1，再在其中央开具出贯穿孔11，将浇铸凸模20安装于贯穿孔11的底部，灌入适量的A环氧树脂和B环氧树脂，当树脂渐形硬化呈半凝固态时，将板材12放入贯穿孔11内，此时液态树脂会渗入木材的细微间隙中与木模体1和板材12结合成一整体，牢固性和耐用性均很强。这种树脂材料是一很稳定的化学性物质，不会对食品产生有害影响。同时本发明以贯穿孔的浇铸方式，可使模具面不出现液态树脂中产生的气泡，使模面更具有光滑和美观效果。