[实用新型]燃烧液化气的多功能自动烙饼机

说明书

本实用新型属于烘烤面食设备，可加工筋饼、油饼、饼丝、葱花饼。

目前，电加热辊式自动烙饼机已逐步被食堂、饭店、快餐业所应用，如中国专利89204607.4的多功能自动烙饼机就具有效率高，质量好等优点，但是该项技术在无电源或电力紧张的地方难于应用，还有变速费时费力等缺点。

本实用新型的目的是提出一种用液化石油气加热，齿轮结构变速的多功能自动烙饼机，扩大使用范围，方便用户。

以下是本实用新型的内容和实现本实用新型的最好方式：

图1是燃烧液化气多功能自动烙饼机的结构示意图；

图2是燃烧液化气的多功能自动烙饼机的变速装置结构示意图；

图3是燃烧液化气的多功能自动烙饼机红外线燃烧器结构剖视图；

图4是燃烧液化气的多功能自动烙饼机红外线燃烧器结构A－A剖视图；

图5是燃烧液化气的多功能自动烙饼机立管式燃烧器的结构图；

图6是燃烧液化气的多功能自动烙饼机立管式燃烧器B－B的剖视图。

参照图1，它包括机箱1、上、下烙辊2、16、保温板3、油刷4、给油管5、旋钮6、被动压辊7、主动压辊8、介轴9、夹板10、偏心轮11、皮带轮12、减速器13、支撑轮14、电机15、链杆17、主、被动切刀辊18、19、接饼箱20、顶丝21、小夹板22以及电器控制部份、恒温装置和由齿、链轮、皮带等所组成的传动系统构成。由图1可以看出主、被动压辊8、7排列在上方，其被动压辊7的轴心高于主动压辊8的轴心20－30mm，主动压辊8的右上方是介轴9，可以通过夹板10固定在支架上，上烙辊2在被动压辊7的左侧，下烙辊16在上烙辊2的右下方，为了节约能源，在上烙辊2的左上方、下烙辊16的右下方各装有半园形保温板3，位于下烙辊左侧的主动切刀辊18通过两块夹板固定在支架上，被动切刀辊19的轴心高于主动切刀辊轴心10－20mm，通过顶丝21调节两辊中心距，偏心轮11位于下烙辊的右侧，带动链杆17和接饼箱20工作。参照图3上、下烙辊2、16的结构相同，由外壳和燃烧器组成，其外壳由烙筒27、半轴29、左端板30、固定圈32焊接而成，右端板34通过螺钉安装在固定圈32上；燃烧器由炉体28、燃烧板31、衬网32、滑动轴承35、引射器39、瓦座38、喷咀开关36以及电子点火装置37等构成，炉体28是铸造或钢板加工而成，左端有与半轴29间隙配合的园锥孔，用以定位和支撑燃烧器，炉体的右端是引射器39，并向炉体空腔内延伸70－100mm，呈半园形扣在炉底上，炉体28的下半部近似长方体，上半部左、右两侧高出起拱形状，如图4所示，上面装有红外线燃烧板31，材料为耐火陶瓷加工而成，上面带有园形或网状燃烧孔，为了维修更换的方便，可以加工成50－100mm的方块，在衬网32的支承下安装在炉体28上，引射器39不但是气体的通道，还有以下三种功能：1、靠近炉体部份装有滑动轴承35，通过轴承支承烙辊旋转运行；2、滑动轴承35右面有经车加工而成的瓦座38，瓦座38与引射器为过渡配合，为防止滑动可用螺钉40固定。上、下烙辊2、16通过瓦座38用螺栓固定在支架上；3、为了操作方便，电子打火装置37通过引射器气体通道进入上、下烙辊的里面并安装在紧靠燃烧器的一侧。喷咀开关36用螺纹连接固定在引射器39的端面上，滑动轴承可以是HT20－40经车加工而成，内径与引射器39的轴承配合，外径与右端板34内径装配，左、右端板30、34均带有通风孔41，通风孔可以是园形的。