[实用新型]真空式夹心雪糕抽浆装置

说明书

本实用新型涉及一种加工夹心雪糕的抽浆装置。

夹心雪糕由两种浆料冷冻合成。这种雪糕的制作过程如下：先将作为雪糕外层的浆料注入冰模进行冷冻，初步（表面）冻结成形后，即将其内部尚未冻结的浆料抽吸出来，同时再灌入夹心浆料，冻结后即成夹心雪糕。而现有的普通棒冰生产线没有这种抽吸浆料的装置，所以不能进行夹心雪糕的加工生产。

近年来，国产的夹心雪糕生产线已开始应用，但这种成套的专用设备，结构复杂，价格昂贵（每套40万元左右），且不能与普通棒冰生产线配套或者兼用，使现有设备不能得到利用，所以，这种专用设备对一般的中小型棒冰生产厂来说，还不太适用。

本实用新型的目的是要提供一种与现有普通棒冰生产线配套的真空式抽浆装置，它结构简单，能有效地抽吸浆料，配套后能实现夹心雪糕的加工。

该装置由储浆桶、吸浆头和一个负压源组成，储浆桶侧设有吸浆管，吸浆管经一电磁阀和软管与吸浆头接通，吸浆头上设有能插入雪糕内的吸管，储浆桶顶部设一抽气管，该管与负压源接通，当打开电磁阀时，雪糕内尚未冻结的浆料由负压源通过吸浆头和吸浆管吸入储浆桶内。储浆桶底部有出浆管和球阀，打开球阀，吸入桶内的浆料由此管排出。

本实用新型因为只用于夹心雪糕加工中的抽浆，所以结构比较简单，造价也低；同时着眼点在于能与现有普通棒冰生产线配套和兼用，使现有设备能得到利用，而且不用对现有设备作任何改制，所以投资特别省，很适合于中小型棒冰生产厂使用。

本实用新型的具体结构由以下实施例及其附图给出。

图1是真空式夹心雪糕抽浆装置的结构示意图。

如图1所示，该装置包括一个储浆桶（1）、吸浆头（7）和一个负压源（图中未画出）。储浆桶（1）侧设置吸浆管（4），该管经电磁阀（5）和软管（6）与吸浆头（7）接通，软管（6）最好采用不锈钢软管，以保证食品卫生。吸浆头（7）上设置48根吸管（9），吸管的内端口应高于其底板的内平面，以防止浆料吸入后产生回灌；吸浆头（7）四侧可设置呈对称的定位卡（10），以限定与冰模的相对接触位置，保证吸管（9）正确插入每支雪糕内；手柄（8）以供端拿用。

抽气管（2）设置在储浆桶（1）顶部，并与负压源接通（图中未画出）。出浆管（11）和球阀（12）设置在储浆桶底部，以利桶内浆料排放。为便于操作，在储浆桶顶部可设置压力表（3），桶壁的适当位置开设观察窗（13）。上述储浆桶和所用管子全采用不锈钢材料。

该装置应装置在现有棒冰生产线冷冻槽周围的适当位置。使用时负压源始终处于工作状态，球阀（12）处于关闭位置。当冰模内的第一种浆料初步冷冻成形后，即将吸浆头（7）按入冰模，依靠定位卡（10）的作用，使吸管（9）正确插入初步成形的雪糕内，打开电磁阀（5），未冻结的浆料就被吸入储浆桶。