[实用新型]简易水果、蔬菜削皮机

说明书

用于苹果、梨、柿、土豆等水果及蔬菜的日常生活用品。

日本实用新形公告昭56－－30228，公开了一种水果蔬菜削皮机，外形象手电筒，它的摇手通过筒内螺杆。带动果叉，使水果旋转。螺杆旋转又驱动簧片及簧片头部的刨刀前进作削皮动作。刨刀是作直线定距进给，因此在水果两端很难顺利削皮。

本设计的目的是要用简单的结构来实现对球面误差很大或小不一的各种果表进行仿形削皮，做到价廉物美，进入家庭日常使用。

图1、图2所示是本设计的结构。它由果叉主轴机构、可手控修正的自动走刀机构，仿形刀架，机架四部分组成。

果叉主轴机构包括果叉1、护套2、蜗杆4和摇把，摇把包括转板5，把手6，蜗杆的头部尾部分别与果叉及转板成刚性连结。护套是前端为大孔后端为小孔，侧表有槽的圆套。果叉是三个或三个以上的刀片，固定于圆短柱上。圆短柱在护套前端大孔内。蜗杆在护套小孔内。转板为有两个孔的长板，一个孔不在板端部，它装在蜗杆上与蜗杆成T形。另一孔在端部它上面装配着轴［可用螺钉代替］。轴上松转地装配有把手组成摇把。蜗杆的长度大于护套小孔长度，果叉根部圆柱短于护套大孔长度，使果叉和蜗杆可以在护套孔内轴向移动。逆时针转动或后拉摇把时，蜗杆后端便移出护套，果叉也就进入护套内，方便拔取果品。反之顺时针转动或前推摇把，蜗杆后端便进入护套，果叉就伸出护套，用于插上果品。

可手控修正自动走刀机构包括蜗轮7，摩擦片8、轮轴10、锁螺母11、轴套9、连杆13、摩擦片为锅形环状长圆弹性片。凹面紧靠于蜗轮，长外沿有一个连杆挂孔，外圆有数个可改善弹性的狭长槽。轴套是有孔的螺栓［钉］，孔内穿有轮轴，外圆穿在蜗轮，摩擦片孔内并由锁螺母适量紧固而不紧死，组成一个可传递一定力矩的蜗轮摩擦传动付。因此在连杆孔上施加较大的力矩或阻力矩，摩擦片就会在蜗轮面上打滑，所以摩擦片位置和传动速度可以接受手控外力而任意修正。摩擦片与下刀架18只用一根杆状的连杆13相连结传动。连杆的后端制成铆钉头并弯成90°，穿在摩擦片长外沿的孔内，另一头弯成钩，挂在下刀架下部孔内。

仿形刀架由内轴15、内套14、下刀架20、压簧18、簧轴19、小轴21、压套25、摆套24、摆轴26、刨刀27和上刀架组成。上刀架由后刀架22与前刀架23铰结而成。内轴装入下刀架下端孔及内套，又装进机架内孔17内，再锁上螺母。内套长于内孔长度，拧紧螺母后内套与内轴合成为下刀架下部的一个固定轴在机架内孔中成松转配合。上刀架与下刀架通过小轴在两者尾孔铰结。簧轴插入上、下刀架后部孔内，穿上压簧后用螺母固定，压簧的压力使上刀架的刨刀产生向下力。前刀架头部制成有较大侧面的几何体，又因摩擦片的打滑，操作时可用姆指任意拨动或档住这侧面，刀架的位置及走刀速度便可手控修正，使刨刀在复杂情况下也能正确走刀。压套松转地套在摆轴上又压配摆套内，摆轴被固定于上刀架顶部螺孔内。刨刀铆合在摆套前端，摆套便能带着刨刀在上刀架前端松转摇摆。操作时在压簧的压力下，刨刀便可以在大小不同或很不圆果品表皮上贴平进行仿形削皮。因前刀架是铰结在后刀架上的，所以刨刀可在后刀架上向后转动，用于保护刨刀。

手柄17、蜗轮箱体12、内孔16刚性连成一体与盖板3组成机架，它们又固定于护套下方。内孔与护套孔分别是刨刀和果品的合成球面关系切削运动的两个旋转中心。

本设计操作［图1］如下：

1.用左手握住手柄，右手顺时针旋转摇把，至果叉伸出护套。

2.用左手大姆指右推上刀架侧平面，让仿形刀架转至右极点。

3.将果品插在果叉上，转动前刀架使刨刀刀刃靠在护套处果品表皮。

4.顺时针转动摇把，果品便转动，开始削皮。

5.用左手大姆指挡或推在上刀架侧平面来控制走刀速度和修正刨刀位置实现正确削皮，直到把表皮削完。

6.倒转摇把使果叉逐步退出果品，再后拔下果品。

本设计运用了果品，刨刀双旋转，使刨刀对果表作球面轨迹切削运动。应用压簧弹性使刨刀作半径方向误差修正，又用摆套的摇摆使刨刀随果表倾斜，最终使刨刀适应大小不一或很不圆的各种果品表面，实现了理想的仿形削皮。另外既有蜗轮付的恒定传动比，实现了等宽削皮走刀。又有摩擦付的打滑来使刨刀位置及走刀速度得以手腔修正。这就利用了人的应变优势来克服纯机械的缺点，使作业得心应手万无一失，这是同类所不能相比的。

本设计是已查到的同类机具中结构最为简弹而完备的。实践证明它作业质量极高。实现了易装，易卸，削皮高速，薄而均匀，极为卫生，并且造价低廉，达到了能大规模推广于家庭，宾馆使用水平。