[实用新型]麦芽分析用粉碎机

说明书

本实用新型是一种用于啤酒原料质量分析的麦芽粉碎机，属于实验室专用仪器设备。

麦芽是制作啤酒的主要原料，麦芽的优劣直接影响啤酒的质量。国际上对麦芽质量分析采用欧洲啤酒协会(EBC)制定的方法，该方法规定对一种麦芽样品要分别进行粗粉碎和细粉碎。粗粉碎指粉碎后细粉占25％。细粉碎指粉碎后细粉占90％。细粉为通过36目筛，直径小于0.547mm的颗粒。分别检测粗粉碎及细粉碎样品的浸出物，由其差值来判断麦芽质量的优劣。差值越小，说明麦芽溶解性越好，是优质麦芽；差值越大，说明麦芽溶解性越差，是质量差的麦芽。

我国以前没有专用于麦芽分析的粉碎机，只能使用通用的手摇粉碎机或简易电动粉碎机。例如用河北省黄骅县科研器械厂生产的电动植物粉碎机，粉碎50克麦芽样品需8分钟，而且细粉碎后细粉占94％，粗粉碎后细粉占67％，达不到EBC分析方法的要求。因此，国内大多数啤酒厂都无法进行这项麦芽质量分析。

本实用新型的目的是制造出一种小型磨盘式粉碎机，由调整磨盘间隙分别进行粗粉碎及细粉碎。一次粉碎就可达到EBC分析方法对细粉比例的要求。以便准确、快速地分析麦芽质量，适应国内啤酒生产中原料检测工作的需要。

以上目的是通过这样的设计和制造达到的：如图1所示，有一个圆柱形底座[1]，稳定地放在台子上，上面固定有定时开关，在底座上面固定一电机[3]，这种电机要求启动力矩大，体积小，为此选用了电压380V、功率750W、每分钟1430转的三相电机。一个下刀架[5]，固定在电机轴上，位于箱体[4]内。箱体与电机固定在一起，下刀架[5]上装有下刀片即下磨盘[6]，下刀架连同下刀片随电机轴转动。为使电机承受轴向力，采用向心推力球轴承。

上刀片即上磨盘[7]，固定在上刀架[8]上。刀架套[12]与上刀架连成一体。一外套[13]，与刀架套[12]由螺纹连接。一刻度环[10]，由顶丝[11]与外套[13]连接，外套[13]通过螺栓[14]与手轮[17]连接，这样，当转动手轮时带动外套和刻度环一起转动，这时与外套由螺纹连接的刀架套则可向上或向下移动即与刀架套连在一起的刀架及上刀片(即上磨盘)可向上或向下移动，改变上、下磨盘间的距离[h](见图10)。

圆柱形内套[16]上口与进料筒[15]相通。下口与上刀片(上磨盘)中间部分相切，当麦芽样品由进料筒经内套进到上刀片与下刀片之间时，靠转动的下磨盘与固定的上磨盘相对运动，将麦芽粉碎。由与箱体[4]相连的出料口甩出落入杯架[2]上的空杯中。

由进料筒[15]到上刀片为一整体，为清扫两刀片之间残留物可以将粉碎机的上部分打开使上、下磨盘分离。以箱体上固定的销轴[18]为转轴将打开的粉碎机上部放在托架[9]上。

为使上、下磨盘的间隙调节到所需的大小，以便适应粗粉碎及细粉碎的要求，设计刻度环上有20个大格，每大格又分5个小格，刀架套与外套间连接螺絲的螺矩为2mm。有一刻度标尺固定在箱体[4]上。当刻度环上刻度“0”转到对标尺时，上刀片与下刀片之间间隙为0；当刻度环上刻度“1”转到对准标尺时，上刀片与下刀片之间间隙为0.1mm。这时将样品粉碎时，可得到细粉碎，即细粉占90％。当刻度环上刻度“8”转到对准标尺时，上刀片与下刀片之间间隙为0.8mm，这时将样品粉碎可得到粗粉碎，即细粉占25％。