[发明专利]充气饮料容器

说明书

当分配充气饮料、尤其是啤酒特别是生黑啤酒时，需要获得紧密结合的乳白泡沫层，其作用是产生乳味并且可以大量地吸引顾客。以往这种乳白泡沫层只有当从桶装生啤酒中分配啤酒时方能获得。另一种明显提高顾客饮酒兴趣的办法是当分配饮料，尤其是从桶装生啤酒中分配啤酒时，许多小气泡立即与饮料液体均匀混合，当分配结束后，这些小气泡逐渐分离出来以形成这种紧密结合的乳白泡沫层。

在分配饮料期间，通过局部压力改变而引起的液体剪切作用力可以促进释放于饮料液体中之小气泡的形成，所说的局部压力改变引起所控制的大小均匀的小气泡之释放，多年来人们已经进行了多方面的努力以增加和控制这种小气泡的释放及饮料泡沫层的产生。我们自己早先的发明专利说明书GB-A-1378692披露了一种采用超声传导体使得饮料在其刚被分配到饮料罐中之前产生剪切作用，并且介绍了一种方法即通过使最初的分配饮料部分经超声作用，许多小气泡从这最初部分饮料中释放，随后逐渐浮起通过剩余部分饮料，形成晶核点并促使更多的一定大小的小气泡产生。

还有许多其它的方法，如GB-A-1280240、GB-A-1588624、及GB-A-2200854所介绍的方法，是促进啤酒其它充气饮料所需紧密结合之乳百泡沫层的形成。可是，这些方法大都是关于将啤酒从桶装生啤酒中分配时形成泡沫层。

GB-A-1266351介绍了一种当从罐装或瓶装类容器中分配啤酒或其它充气饮料时，产生桶装生啤酒型泡沫层的系统，在由该专利申请说明书描述的设计中，容器包括一个内部第二室，该室或者在装罐过程（将饮料装入容器）于压力下充入气体，或者在压力下将气体预充入内部第二室，并且用由明胶类材料制成的可溶性塞子将该室密封，所说的塞子的材料在装罐后不久使可以溶解。第二室包括一小孔，其全部设计采用如下方式，即当打开容器时便使容器内主体的压力降低，第二室内的气体经过小孔喷入容器之主体的啤酒中，引起剪切作用并且释放所需的小气泡，由此而带来的由于晶核点的作用又促进了整个罐或其它容器中全部液体内类似小气泡的释放。该专利说明书所描述的设计稍微有点复杂，这主要是由于它需要用分离的填装步骤以使第二室加压，而特别设计的分离罐致使该项技术从经济角度考虑不易被采用。

GB-A-2183592描述了另一种技术，在市场上近来已经获得了成功。在该系统中，充气饮料容器包括一个在侧壁带有小孔的分离式空心插入物。在容器装罐过程中啤酒经过小孔缓缓进入空心插入物内部，插入物内部和容器主体的压力相平衡。当打开容器时，插入物内部的饮料通过小孔喷出并进入到容器主体饮料中，这种喷射产生剪切容器内饮料的作用，致使大量小气泡被释放出来，从此又促使晶核点产生大量小气泡遍布容器内的全部饮料。当将该容器中的饮料分配到饮料罐时，随着饮料被分配，遍布饮料整个体积中的小气泡的释放会产生与从桶装生啤酒中分配同种饮料相类似的泡沫现象。这种系统有许多缺点，关键是在容器装入饮料之前已从中空插入物内部除去了氧气。容器内部有氧气存在将导致饮料被氧化，产生不良异味，并且有促使细菌生长的危险，例如当饮料中含有乙醇时就会导致生成的饮料发生醋化作用。因此，最基本的要求是在容器被密封之前从容器中及第二室（当使用第二室时）中基本上除掉所有的氧气。如果第二室的形状为在侧壁上只带有一个小孔的空心插入物，并且该插入物内充有空气，这样，在该容器装饮料和密封期间就很难排除其中的全部空气。

作为一种解决上述问题的方法，GB-A-2183592介绍了加工第二室的方法，用惰性气体吹塑技术形成第二室，接着在将第二室放入容器内时，例如用激光束辐射法，只形成小孔。但是，实际应用时无法将这种容器装罐。实际加工时，用两片注模随后焊接在一起形成第二室，成形时将标准大气压气体注入第二室，然后将该第二室插放于空的容器内，整个容器经过降压处理，充入非氧气体如二氧化碳、氮或它们的混合物，在容器第二次充入非氧气体之前以及仅仅在装入饮料之后，再次抽空以便从容器内部和第二室内部全部排除所有氧气。采用这种方法，密封容器内残留氧气的量被降低到可接受的程度，但是这些附加的抽空和排气步骤大大拖延了容器的装罐时间和增加装罐难度。其结果是与容器内不装有第二室的相当系统相比，装罐速度下降约25%。另外，由于它需要采用特殊的，非通用的装罐机，又大大增加生产成本。

根据本发明，一个容器带有基本上不含有氧化气体的一个分离的封闭式中空插入物，以及对打开容器作出反应的装置，以便当打开容器时在插入物内以及容器体部内盛装的饮料之间形成连通。