[发明专利]乌发美容糖的制作方法

说明书

本发明属于糖果的制作方法，具体涉及一种含有药物成份的口含糖制作方法。

目前，市面上出售的口含糖种类很多，风味各异。这些糖一般只能达到口感好，增加身体糖份的效果。注重糖的营养成份而制作的各种含有一定药物的口含糖也时有见到，如V_C糖，枣泥软糖、芝麻花生糖等。中国专利申请CN85107333A所公开的是一种“清宫八珍饴药糖的制作工艺”，这种药糖具有健脾、和胃、化湿的作用，即可治病又可作为营养食品。但上述糖果都不具有乌发美容的效果。

本发明的目的在于提供一种具有乌发兼有美容之功效的含有一定药物成份的口含糖制作方法。

本发明的目的是这样实现的：仍采用一般口含糖加热熬制原料，冷却凝固成型的制作方法，只是在配料上增添了用何首乌、黑芝麻、黑豆制备的中药液和用V_B5、V_B1、V_C、V_D制备的混合维生素类药。本发明所添加的药物成份不会引起医药中所说的反克作用，无副作用，不影响原口含糖的味道、色泽和营养成份。长期食用可乌发、润滑增白肌肤。

本发明所添加的中药液的配比（重量比）是：何首乌∶黑芝麻∶黑豆∶糖浆（或红糖）＝3∶3∶3∶2，中药液制备方法如下：

-按比例称取上述中药材料略作粉碎，

-用水浸泡12-24小时，水的用量以盖住原料药3-5cm为宜，

-将上述浸泡液加入已称量好的糖浆（或红糖）上炉用文火煮沸15-20分钟后去渣取液，

-进一步蒸发浓缩至用杆挑液高约60cm上下能拉住粘条的粘稠液时，冷却至25-30℃备用。

所添加的维生素配比（重量比）为V_B5∶V_B1∶V_C∶V_D＝5∶3∶1∶1，添加方式可以是维生素原料药的混合药，也可以制备成药液，原料药的混合只需将原料药磨细后进行简单的混合，维生素药液的制备方法如下：

-按比例称取上述原料药，研磨成粉末状并混合，

-按水与药物3∶2的比例（重量比）加入水浸泡搅拌使其充分溶解，

-静置30分钟后，取澄清液备用。

浸泡药液的水是凉开水。

由于维生素在高温下会分解，为避免药物失效，两种药液在制糖过程中的加入次序是不同的。中药液的加入是在制糖的熬糖阶段，当糖料被充分熬化成为均匀的粘稠液用搅拌挑高约60cm上下能拉住粘条时，加入已制成的中药液，再熬一会儿，使中药液与糖料混合均匀，待熬好的糖料冷却至70-45℃时，再加入制成的维生素混合药或维生素药液，搅拌均匀。

本发明的乌发美容糖中所加入的中药及维生素药物成份只占整个制糖配料的8-12%。

这种乌发美容糖的配料中添加了中草药何首乌、黑豆、黑芝麻及人体不可缺少的各种维生素药物，既有营养又可治病，经常食用，可使少白头、黄发、灰发转变为黑发，具有强身健体、美容养肤之功效，并能在一定程度上增强记忆力。本发明的制糖方法基本不改变已有的制糖工艺和配方，原料来源广泛，实施容易，适用于制作水果糖、奶糖及各种口含糖。

实施例

称取3公斤何首乌，3公斤黑豆，3公斤黑芝麻，2公斤糖浆备用。先将何首乌、黑豆、黑芝麻稍加粉碎后加水浸泡20小时，水可用自来水也可用矿泉水，水的用量以淹盖住药物4cm左右为宜。浸泡之后加入称好的糖浆上炉用文火煮沸20分钟后，去渣留液，继续煮沸使其浓缩至用搅杆挑液高60cm左右能拉住粘条的粘液时，下炉使之冷却至常温备用，至此，中药液制备完毕。称取市售V_B5500克，V_B1300克，V_C100克，V_D100克，磨细后加入1500克凉开水浸泡搅拌使药物充分溶解后静置30分钟，弃渣取澄清液制成维生素药液。按一般水果糖生产工艺制备乌发美容水果糖其前期配料熬制方法照常，在熬糖过程中当糖液被熬制成用搅杆可挑起60cm左右能拉住粘条时加入中药液，继续熬制并搅拌均匀，使药液与糖料充分混合后冷却至50℃左右时加入维生素药液并充分搅拌均匀，以后之工序加已有技术。最后制成的乌发美容水果糖中，制糖配料、中药液及维生素药液的比例为10∶0.8∶0.3。