[发明专利]生料地栽香菇的方法

说明书

本发明涉及了食用菌栽培技术，一种生料地栽香菇的方法。

众所周知，香菇是世界著名的食用菌之一，不仅味道鲜美、营养丰富，而且含有一定的药物成分，能治多种疾病，因而倍受人们欢迎，是一种营养价值很高的保健食品。香菇栽培具有较悠久的历史，其栽培方法有：

木段栽培方法：室内菌块栽培法;袋栽法。以上几种方法均程度不同地存在一定的缺点，木段栽培香菇必须采用直径15厘米左右、树龄15年左右的木段做菇棒，大面积栽培需大量的木材，育菇时工人劳动强度大。室内菌块栽培和袋栽法必须设置育菇室，而且在管理要求非常严格，因此投资较大，从而使香菇生产成本增高。经检索国内、外有关专利文献和香菇栽培的资料尚未发现与本发明相同或相似的记载。

本发明的目的是，为克服传统的香菇栽培方法所存在的缺点和不足之外，从而提供了一种简便易行、投资少、见效率，可广泛推广的生料地栽培香菇的方法。

本发明的具体内容如下：

生料地栽香菇的方法，工艺流程是生料配制-选地作畦-播菌种-覆膜盖土-搭棚、清土撤膜-浇水-出菇采收。配制生料配方为：木屑100公斤，麦麸10公斤，玉米面3公斤，石膏粉、碳酸钙各1公斤，D型添加剂0.1公斤，将上述各种原料放入搅拌机内加水搅拌均匀，含水量在65%左右，PH值6-7为宜。选地作畦：最好选在距水源较近，向阳避风处，畦宽70～100厘米，深10厘米左右菇畦土壤PH4-7。播菌种：在作好的畦内先洒一层干白灰粉，然后放置一层4厘米左右厚的生料培养基，整平压实，播上一层1-2厘米厚的菌种，再放置一层3-4厘米厚的生料培养基，压平后再播上一层1-2厘米厚的菌种将生料培养基全部封严后整平压实。覆膜盖土，用薄塑料地膜将畦封严，然后在地膜上复一层2厘米左右厚度的细土。搭棚清土撤膜：覆膜盖土后大约70-90天，菌丝生长发育成熟，为有利于香菇生长，避免阳光直接照射菇畦，必需搭遮阳棚，同时清理掉地膜上的细土并撤掉地膜。浇水：为避免培养基干枯使菌丝死亡，必须经常浇水，保持湿度，出菇前保持湿度在60-70左右出菇时湿度保持在80-90，水的PH值4-7为宜。出菇采收：在搭棚清土撤膜菌种转色后大约6-12天左右，当香菇子实体长到成锣圈状未开伞即可采收，采收前24小时内不得浇水，采收后2-3天内也不可浇水。

本发明的优点是：

1、配制生料培养基，不用高温高压灭杂菌，可降低成本50%，栽培成功率可达90%以上;

2、与原始方法比较，节省木材，不占肥田，因地制宜，适应自然环境条件，具有野生特性，营养价值高;

3、原料来源丰富，生产工艺简便，投资少，见效快，经济效益显著，可以广泛实施推广。

下面是本发明的最佳实施例：

按具体内容中的配方配制生料培养基，选地作畦最好选在向阳避风处，平坦无积水，靠近水水源，畦地土质黑、黄、沙土均可，最好不要选择透气性不好的粘土地作畦，水源的水和土壤的PH4-7为宜，畦宽最好为70厘米，长度不限。播菌种，可块播，也可点播，最好是层播，菌种最好采用菌株号“牡丹江香菇8911”，该菌株是张广财岭采集野生香菇组织分离，经多年培育所得的新菌株，具有野生特性，适应能力强。覆膜盖土是为了保持培养基水分，防止杂菌侵入，盖膜要大于畦面，盖土时不得将地膜弄破。当菌种发满，局部菌种形成突起的原基前，就应去掉覆土和薄膜，同时要搭遮阳棚、棚骨架最好作成弓形，棚面最好采用可透光的薄草帘子，搭棚的目的是避免阳光直射菇畦，同时又可使部分散射光照射到菇畦，棚的高度不得低于40厘米。浇水是育菇管理不可缺少的一环，必须保证菇床湿度，才能有利益香菇生长，出菇前保持湿度在60-70，出菇时湿度80-90为宜。地栽香菇，一般在七月份当香菇菌丝长成到八成熟时就应采收，采大留小，分批采收。采收后的香菇即可进行加工处理。