[实用新型]多功能电饭煲

说明书

本实用新型是针对解决电饭煲不节能、不防溢、高压锅利用容积小、煮食物易烂、降压麻烦、保险元件和胶圈易坏，热天人们吃凉稀饭难，现有各种厨具自动厨用范围小等问题，以及改善食物质量，在电饭煲的基础上进行改进的一种新型电厨具。新技术属电气和机械领域。

本电厨具具有独特的双层结构、节能型磁动开关和感知水是否沸腾的方式，以及把部分水在锅内的水沸腾时再自动加入的烹饪方法。在常压下能自动完成煮干饭、蒸食物、煮稀饭、煮各种烂度的粥、炖各种程度的食物，以及煮开水等。并具有节能、防溢、受控的自动保温、煮食物易熟，以及能改善食物质量等功能。另外通过水槽贮水量来控制烹饪时间，克服了通过定时器来控制引起食物易被烧焦等缺点。再的是本厨具的总电路受磁感温器控制，预防了万一出故障时引起的损失。

实践证明，本厨具各项性能均达到设计要求，特别是用本厨具煮出的干饭颗粒分明，疏松质软，上下均匀等。

本厨具由锅盖锅体、控制台、机械控制系统、电路组成。各种功能是通过以下方式实现的：

当蒸食物时，先往内锅加入适量的水（加水越多，蒸的时间越长）。接着把所蒸食物放在碗内或铁架网上，移到内锅内，盖好锅盖，如果所蒸的食物为面制品时，最好在水槽内加入少量水（目的是改善食物质量），然后按下按键A。

当煮干饭时，先把米洗好装进内锅，接着把所需加的水往内锅里倒，直至略超过米面而止，盖上锅盖，再把剩下的水倒进水槽内，最后按下按键A。

按下按键A，能使K₂、K₃、K₆闭合、K₄断开，同时Y₂发光，电路进入工作状态。

当水沸腾时，W₁导通，J₂、L₁工作使进水泵放水，锅内的水因此逐渐停止沸腾，从而使W₁截止，进水泵停止放水。同时由于W₂导通，J₃工作，保持电流继续对R₁加热，这样就会使水重新沸腾，W₁也重新导通，J₂、L₁重新工作，进水泵重新放水。这样循环下去，水槽内的水位就会降低，直至W₂截止。这时，电流只能通过L₁断断续续地对R₁加热；即当水沸腾时，L₁断路，R₁停止工作。这样不断工作下去就会使锅内的水变少，导致温度升高，磁感温器工作，K₂断开，Y₂熄灭。当温度降低至90℃以下时，J₁闭合，Y₁发光指示已得到所蒸煮食物。

当煮开水时，只要把所煮的水全部装进锅内，按下按键B即可。

当煮稀饭时，先把米洗好装进内锅，加入适量水，接着盖上锅盖，然后在水槽内加入少量水（目的是阻止饭汤外溢）按下按键B。

当煮各种烂度的粥时，先把米洗好装进内锅，接着根据需煮的烂度把所需加的水的一部分装进水槽内（目的是控制烹饪时间，同时也起防溢作用。装进水槽内的水越多，烹饪时间越长，所煮的粥越烂），其余的水则倒进内锅，但倒进内锅的水必须略超过米面才行。然后按下按键B。

当炖各种程度的食物时，先把所炖食物洗好装进内锅，接着加入少量水（大概1－2厘米深），然后根据需要炖的程度把水装进水槽（目的是控制烹饪时间，加入水槽的水越多，烹饪时间越长）。最后按下按键B。

按下按键B能使K₂、K₄闭合、K₃、K₆断开，以及L₂的动触片被按下，与北极（N）静触片V1接触，同时K₅闭合。从而使Y₃发光，电路进入工作状态。