[实用新型]家用饺子机

说明书

家用饺子机是一种空前的家用炊事机械。

家庭食用饺子至今仍为手工制作，费时且劳动强度大，不利休息和工作。

家用饺子机工作1～2分钟即可完成人工半小时以上的炊事劳作，节省时间，减轻家庭炊事劳作，利于休息、工作和美满家庭生活。

本家用饺子机具备由制备好的面料和馅料制成饺子的功能。家用饺子机总功能统属下述分功能：1.贮面、送配面功能。2.制饺子皮功能。3.贮馅、送配馅功能。4.夹饺子边功能。5.驱动整机功能。6.传动各执行件功能。7.协调面龙和馅龙起始步调功能。8.协调面龙供料和制皮用料步调功能。9.协调馅龙配馅和饺皮受馅同步功能。

家用饺子机的功能由其下述结构来完成。

家用饺子机整机如图1所示，由机架［1］，装于机架上的馅龙［2］及与馅龙同轴安装的调步离合器［3］，装于机架上的面龙［7］及与面龙同轴安装的手柄［6］，装于机架上的制皮大滚［10］及制皮小滚［12］，与制皮大滚同轴且固定于机架上的端面槽凸轮［8］及装于制皮大滚上且与凸轮［8］组成滚子摆动从动杆端面槽凸轮机构的摆杆［9］，装于机架上且与面龙腔通连的面料贮补器［11］，传动装置等部件构成。家用饺子机的这些构成部件协同动作完成其总功能。

家用饺子机的分功能是由其单一部件或几个部件协同动作分别完成的。

面龙由料斗、龙身构成。龙身尾部与面料贮补器［11］连通腔壳设有通向制皮大滚和小滚所形成楔隙的径向配面孔。面龙完成第一项分功能。

制皮大滚周面均布6套制皮凹槽模，模底板为摆杆的两半园形平托板［18］。制皮小滚为普通的园柱滚。大小滚相对滚动完成第二项分功能。

馅龙由料斗、龙身构成。龙身尾部位于制皮大滚顶部上方有配馅口。馅龙完成第三项分功能。

凸轮［8］为其有特殊廓形曲线而同角位向径有大小之别的两条端面槽的凸轮。摆杆［9］如图3所示由半园（半园环形）平托板［18］、摆杆体［19］、滚子［20］构成，摆杆支承于固定装于制皮大滚上的套［17］中。摆杆以适应凸轮两端面槽一长一短为一组，共六组。每组的两个摆杆可相反方向各自在90°范围内摆动。制皮大滚带同摆杆一起转动时，摆杆在凸轮的驱动下，可摆动以通过大滚与面龙壳体形成的间隙，摆平半园平托板以制皮，摆至两半园平托板互相平行以夹饺边。上述部件协同动作完成第四项分项能－－夹饺边。

装于面龙轴上的手柄［6］受使用者的操纵完成第五项分功能。

传动装置由装于面龙轴上的两个缺齿齿轮［4］及［5］、装于馅龙轴上的一个齿轮、装于制皮大滚轴上两端的两个齿轮。装于制皮小滚轴右端的一个齿轮构成。传动装置完成第六项分功能。

调步离合器如图4所示，由内螺套［21］、弹性圈［22］、外螺套［23］构成。内螺套上固定有传动齿轮，轴向定位，周向可转动；外螺套周向定位而轴向可移动。内外螺套上的螺纹构成螺纹副。内螺套在齿轮带动下可相反两方向转动；外螺套则可左右移动，左移则脱开馅龙传动，右移至三构件轴向挤紧时则接合馅龙传动。调整外螺套左移的距离，则可调整馅龙滞后面龙起步差量。这就完成了第七项分功能。

面料贮补器如图2所示，由弹簧［13］、调力套［14］、壳体［15］、活塞［16］构成。活塞在面料挤力和弹簧力合作用下两个方向移动完成第八项分功能。

装于面龙轴上的缺齿齿轮［4］和［5］的有齿段和无齿段相间安装，分别与馅龙轴上齿轮和制皮大滚轴左端齿轮相啮合。这样工作时则制皮大滚转时，馅龙停；制皮大滚停饺皮待受馅时，馅龙转动以配馅。缺齿齿轮［4］和［5］这样相间间歇传动馅龙和制皮大滚完成了第九项分功能。

家用饺子机工作时，首先调整调步离合器脱开馅龙传动，其次分别向面龙和馅龙料斗加料，接着就可以摆动手柄进行制饺工作。面龙连续转动送配面料，馅龙和制皮滚相间间歇转动，这样就不断地重复制皮－－受馅－－夹饺边这个过程。饺子就不断地制作至全部制完。

该家用饺子机的性能特点是，手摇驱动整机，每分钟可制成品饺子60个以上。整机结构紧凑，体积仅500×220×450立方毫米，宜台装。该机主要适应家庭炊事作用，小的个体饭馆和国营小型饭店也宜使用。