[发明专利]甲壳动物剥壳的方法和设备

权利要求书

1、一种从甲壳动物身上机械取肉的方法，包括以下步骤：

a.将上述甲壳动物的尾巴放到定位装置上，背面向下；

b.展开上述尾巴，使其大致上呈水平状态；

c.用一个同高压流体源相连的喷嘴刺穿上述尾巴；

d.将上述甲壳动物的头部和腹部同尾巴分离；以及

e.通过把上述高压流体从喷嘴中喷射到肉上而把肉从尾巴中挤出。

2、如权利要求1所述的方法，其特征在于，展开步骤包括对上述尾巴的、与背面相反的一面向尾端方向施加一个纵向力的步骤，以便将上述尾巴展开。

3、如权利要求1所述的方法，其特征在于，展开步骤包括沿着上述尾巴的、与背面相反的一面从前向后移动刷子的步骤。

4、如权利要求3所述的方法，其特征在于，还包括在上述刺穿步骤之前使所说的尾巴维持在水平状态的步骤。

5、如权利要求1所述的方法，其特征在于，刺穿步骤是通过对上述尾巴的、与背面相反的一面施加一个向下的压力，以使上述背面强压到喷嘴上来完成的。

6、如权利要求1所述的方法，其特征在于，分离步骤包括沿上述刺穿和挤肉步骤之间的运转路线推进上述甲壳动物的步骤，还包括在上述运转路线上介入一个障碍物以咬住上述头部和腹部，从而把这两部分从尾巴上去掉的步骤。

7、如权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括在挤肉步骤之后把上述尾巴从定位装置中推出的步骤。

8、一种从头部已去掉的甲壳动物的尾巴中机械取肉的方法，包括以下步骤：

a.展开上述尾巴，使其基本上呈伸展状态;

b.用一个同高压流体源相连的刺穿装置穿透上述尾巴的背面;以及

c.通过上述刺穿装置对尾巴里的肉施加高压流体，以便把肉从尾巴中挤出。

9、如权利要求8所述的方法，其特征在于，还包括在展开步骤之前把上述尾巴放到定位装置上的步骤。

10、如权利要求9所述的方法，其特征在于，还包括在上述施压步骤之后把尾巴从定位装置中推出的步骤。

11、一种处理甲壳动物的方法，包括以下步骤：

a.在第一位置给定位装置提供甲壳动物;

b.在第一位置展开上述甲壳动物的尾巴，同时把上述展开的尾巴放在定位装置上;

c.将上述甲壳动物推进到第二位置;

d.用一个同高压流体源相连的刺穿装置将上述尾巴的背面刺穿;

e.把上述甲壳动物移动到第三位置;

f.在上述第二和第三位置之间把尾巴同甲壳动物的其余部分分离;

g.在第三位置，通过上述刺穿装置对尾巴内的肉施用高压流体，以便把肉从尾巴中挤出。

h.把上述尾巴推进到第四位置;

i.在该第四位置，把上述尾巴从定位装置中推出;以及

j.移动上述定位装置到所说的第一位置。

12、如权利要求11所述的方法，其特征在于，还包括在上述刺穿步骤的同时对上述尾巴施一向下的压力的步骤，以及，在上述挤肉步骤前解除上述尾巴上压力的步骤。

13、一种处理淡水小龙虾的方法，包括以下步骤：

a.把卷着尾巴的淡水小龙虾拿到定位装置前面;

b.展开上述尾巴，以便把尾巴拖入定位装置;

c.把淡水小龙虾的身体部分同尾巴分离;

d.对上述尾巴里的肉施用高压流体，以便把肉从上述尾巴中挤出;以及

e.把上述尾巴从定位装置中推出。

14、一种处理甲壳动物的设备，包括：

a.一个支架;

b.可旋转地安装在上述支架上的支承装置;

c.使上述支承装置转动的装置;

d.在支承装置上的、用来以背面向下的形态接受上述甲壳动物的定位装置;

e.安装在上述设备上的、用于展开甲壳动物尾巴、以使尾巴呈一种伸展状态的装置;

f.同一高压流体源相连的喷管装置，该喷管装置具有一个伸到定位装置里的尖嘴;

g.安装在上述设备上的、用于对展开的尾巴施加向下的压力、以使上述喷嘴穿透尾巴的装置;

h.与上述设备连结的、用于把上述甲壳动物尾巴同身体部分分离的装置。