[实用新型]多用切菜机

说明书

本实用新型是一种适于厨房酱菜厂、制药厂、饲养场使用的半自动、自动多用切菜机。

切蔬菜、肉食是各类厨房的重要工作内容，手工操作带动强度大、效率低。为了寻求一种理想的切菜装置。长期以来，人们进行了大量的研制，但现有的多用切菜机一般用途尚不够广泛。减速传动机构复杂，改变切菜形状、尺寸不便，不能利用切菜机自己磨刀。因此，推广使用受到局限。

本实用新型的目的是提供一种传动机构合理、结构简单、用途广泛，使用方便、省时、省力、适合推广的多用切菜机。

本实用新型以电机（9）为动力，用皮带（11）和皮带轮（10）、（12）作为传动机构，用丝杆（18）、螺母（17）减速传动，水平砧板（1）在第一切割箱（46）内移动，砧板（5）和（7）在封闭的第二、第三切割箱（47、48）内转动，而产生切割，三个刀架（2、6、8）分别配置了2～3付不同规格的并能方便地进行更换的刀架备件。为扩大使用范围，适应各种类型用户的需要，本机可分别由第一、第二、第三切割箱（46、47、48）单独组成半自动多用切菜机，也可由第一和第二切割箱（46、47）同时组成全自动切丝机，也可由三个互成90°的切割箱（46、47、48）组成全自动多用切菜机。竖刀架（2）上设有一个能使其上下往复运动的杠杆（34），它由丝杆轴上的平面凸轮（35）带动配合其以260～360次／分的速度摆动，杠杆（34）长的一端装在凸轮盘孔件的杆槽中，短端装于竖刀架（2）上。机上配有可以切菜同时进行的磨刀装置（30），活动门板（14）上设有互锁装置（22）。送料系统由储料箱（50）、弹性转动料板（13）组成，水平移动砧板（1）每次往复运动都推动弹性转动料板（13）产生振动，从而保证自动连续送料。本实用新型的水平移动砧板（1）砧板（5）和（7）与刀架（2、6、8）也可设计为分别在三个切割箱（46、47、48）内作相对转动，而产生切割。

下面结合附图与附图所示的实施例，对本实用新型的内容作进一步详细的说明，但发明内容不限于附图所示。

图1为多用切菜机的结构示意图的主视图。

图2为多用切菜机的结构示意图的俯视图。

图3为部件（22）的放大剖视图。

图4为多用切菜机的侧视图。

图5、图6、图7为由一个切割箱组成的切菜机实例。

图8为压泥板的结构示意图。

图9为图8的A－A剖视图。

图10为储料箱的结构示意图。

水平移动砧板（1）、竖刀架（2）、单片刀的缝板（3）、单片刀（4）、旋转砧板（5）、水平刀架（6）、旋转砧板（7）、水平刀架（8）、电动机（9）、小皮带轮（10）、皮带（11）、大皮带轮（12）、弹性转动料板（13）、活动门板（14）、出料槽（15）、机架（16）、螺母（17）、丝杆（18）、导轨（19）、换向开关（20）、机壳（21）、互锁装置（22）、锥齿轮（23、24）、齿条（25）、齿轮（26）、超越离合器（27）、链条（28）、超越离合器（29）、磨刀装置（30）、盖板（31）、转动压板（32）、活动分隔箱板（33）、杠杆（34）、偏心凸轮装置（35）、配备手柄（36）、调整杆（37）、调整杆（38）、换向开关（39）、短轴（40）、长轴（41）、旋转弹簧（42）、轴（43）、旋转弹簧（44）、销子（45）、第一切割箱（46）、第二切割箱（47）、第三切割箱（48）、压泥板（49）、储料箱（50）。