[实用新型]铸铁锌黄铜复合锅

说明书

铸铁锌黄铜复合锅，属于家庭生活用品的炊具。

长期以来，人们使用的各种类型的锅，其锅体、锅盖、锅底均用单一材质制作。使用单一材质制作的铁锅，铝锅等满足不了人体吸收多种微量元素的要求，使用铁锅仅仅能使人体吸收一部分有益的铁元素，使用铝锅却吸收不到有益元素，长期使用反而会给人体带来弊病，铝元素在蒸煮过程中容易与食物中的酸碱等物化合反应而生成各种铝盐，若长期被人摄取，体内铝元素积累，防碍了对元素的吸收，使人过早衰老。

最近，在百事通杂志，一九八八年第三期，广东、姚学新“有益健康的锌铜合金炊具”，3页，使用这种炊具能吸收有益的微量元素锌和铜。锌被称为“生命之花”，参与体内多种酶的催化反应，有着抗疾病、抗衰老的功效。铜能帮助进入人体的三价铁变成能为人体吸收的二价铁，促使铁充分发挥造血机能的作用。但长期使用锌铜过量，反而使人体缺铁致病。

当用锅蒸煮食物时，大量的热靠锅底进入锅内，靠锅身锅盖聚热升温从而把食物加工成熟。所以，在炊作中的锅、锅底起传热作用，锅身、盖发挥聚热功能。

前面例举的几种分别用单一材质制作的锅，锅身、锅盖、锅底厚薄均一致，却有这样的缺点：当锅身、锅盖、锅底较厚时，锅身锅盖的聚热功能强而锅底传热却差；当锅身、锅盖、锅底较薄时，锅底传热性增强了，但锅身锅盖的聚热性能减弱。因此，同质材料厚薄一致的锅，传热聚热功能不能同时具备。这种弊病导致炊作费时费燃料。

目前使用的锅，锅内作有与锅成一体的台阶作为放蒸格的“蒸格架”，还有的锅、锅内设有可取出锅体的放单层蒸格的蒸格架，以上两种形式的蒸格架，取放食物都不方便，而且一次不能加工多种食物。

本发明的任务是，设计一种复合锅，使锅底传热性好升温快，锅身锅盖聚热增强二者优点兼备，达到省时节能的目的；同时又能使之供给人体吸收多种微量补充元素；而且采用取食方便的新型蒸格架的无害铸铁锌黄铜复合锅。

本发明的技术方案是，锅的整体结构仍与现有的锅一样，由锅身、锅盖、锅底、锅耳（或提手）、盖把塞、蒸格、蒸格架组成。其特点是：锅身、锅底用两种材料分别做成两部分，经机械压进后再铆合为一体。而锅身与锅盖用同质材料。为了同时获得良好的传热功能和聚热保温，锅身壁、盖厚于锅底。同时为加工食物时取用方便，锅内配备了一次能蒸多种食物的，并能活动收拢的蒸格架和与蒸格架配套的蒸格。此    种蒸格架上有数个放蒸格的缺口和鹰钩，相应的蒸格圆周也有数个缺口和鹰钩。

锅底、蒸格、蒸格架用吸热快的锌黄铜材料，锅身、锅底用保温强的铸铁、铸钢或铁质金属陶瓷，拓器等材料。

锅盖上的把塞是可旋式自鸣“笛”把塞，它由上下两部分构成，上下结合面为凹面，其两凹面即组成自鸣“笛”气室。气室上凹面有小深孔通上部顶端，下凹面有一小深孔穿下部底与锅盖侧孔相通。气室中心靠小深孔偏移盖把塞中心位置，主要是便于流通与闭合。盖把塞上下两部与锅盖中心孔用锌黄铜螺栓串联固定。使用时旋动上部即可使上下两部之小孔相通或闭合。烧水、作饭时，旋转上部使上下两部小孔相通，水沸腾“笛”自鸣。若煮饭时“笛”鸣一段时间后鸣声停，则告知水烧干饭已蒸熟，将把塞上部旋转180°，小孔闭合，即可熄火取用，这样蒸食物，锅内压力不大，非常安全、省时。

锅内的蒸格架由Ⅰ、Ⅱ两部分组成。Ⅰ部由含有立柱的三个G形组合，三根立柱上有数个放蒸格的缺口，可供蒸煮食物的多少、品种选择放置蒸格的层数。立柱顶端有向内侧弯曲的鹰钩，另一端尾部成水平，其上有小圆孔。三个G形用铆钉穿过平面上的小圆孔组合成一体的活动三足架。

蒸格架的Ⅱ部一端为单蹄状，另一端成水平的三个形组合。单蹄中心有一小方孔，水平面上有小圆孔。三个形用铆钉穿过平面上的小圆孔组合成一体的活动三足架。

蒸格架使用时，将Ⅱ部、Ⅰ部撑开，使Ⅱ部方孔套在Ⅰ部立柱之鹰钩上，即可把Ⅰ部带蒸格同食物放入锅内或取出锅外。不用时收拢存放，只需蒸单一食物时，Ⅱ部可单独作底垫用。

为了使蒸格单个放入或取出锅外，在蒸格圆周上剪三个缺口，使缺口的材料不剪掉，然后顺着未剪的一方翻起向内卷曲成鹰钩。若需单层取放蒸格出入锅时，将Ⅱ部上的方孔挂上蒸格的鹰钩即可。