[实用新型]外封闭压力锅

说明书

本实用新型涉及一种炊具，特别涉及一种关于压力锅的改进。

目前，人们所使用的压力锅，其密封部位均是采用一种由锅体的向上开口边缘与锅盖边缘口有一互相匹配的锁扣，在互相匹配的锁扣处放置有一起密封作用的密封圈。由于该密封圈是在锅体内部密封的，其中密封圈有两个面直接暴露在锅体的内部空间。密封圈的主要成份是丁腈橡胶，它是采用一种或几种高分子化合物和添加剂合成而制成的，因此密封圈属于橡胶高分子化合物，在常温常压下较为稳定。压力锅是食物用炊具，经常使用做菜做饭，因此该密封圈经常与有酸性、碱性、盐、油类等食物接触，而压力锅使用温度一般在100～200℃，压力0.5～1个大空压，时间一长，无论是由于密封圈本身的物理化学性质问题，还是由于密封圈本身采用的原材料等的质量问题，该密封圈容易产生老化，发粘，老化的基本原因是由于橡胶密封圈的聚合物被氧所氧化，所以橡胶老化也有人称为橡胶氧化。有时甚至还会分解出有害气体，对食物进行污染。

本实用新型的目的在于提供一种在压力锅体外密封的新型压力锅，该压力锅结构简单，同时大大地减轻了密封圈对食物的污染。

本实用新型的目的是这样实现的，它是由锅体、锅盖、手柄、放气调节阀、安全阀及密封圈等组成，其特征在于在锅体向上开口边缘有一高于锅盖边缘的环形槽，环形槽为半园形且槽心相对，在环形槽内放置有一封闭锅盖的密封圈。

本实用新型由于采用外封闭式密封压力锅，因此它具有以下优点：密封圈在锅体外，从而大大地减小了密封圈与食物的接触面积，减小了食物被污染的可能性；外封闭压力锅制造简单，在制造工艺上，可节省二套主要模具（锅盖翻边、锅身切口），提高了成品率，降低了制造成本。另外，该封闭结构还可取代医用消毒压力锅的螺栓封闭结构。

下面将结合附图对本实用新型的具体实施方案做进一步描述：

图1是本实用新型的一种结构示意图。

参考图1，本实用新型的具体结构是：它包括有锅体1、锅盖2、手柄3、O形密封圈4、环形槽5、放气调节阀6、安全阀7等组成。上述环形槽5在锅体1向上开口边缘且高于锅盖2的边缘，环形槽5是槽心相对的半园形槽。使用时，打开锅盖2，将生食品放入锅体1内，盖上锅盖2，然后将O形密封圈4放入环形槽5内即可使用。待生食品煮熟后，通过放气调节阀6放气，取下O形密封圈4、打开锅盖2即可。