[其他]油柑果(橄榄)磨皮机

说明书

本实用新型涉及一种油柑果（橄榄）磨皮机，属罐头、果脯加工机械领域。

油柑果（橄榄）一类水果，表面有一层完整的腊质皮层，这层皮很薄（约0.5mm），但是却能阻碍糖液向内渗透。在把油柑果（橄榄）加工成果脯、罐头时，为了让糖渍能向内渗透，一般手工在油柑果（橄榄）皮上凿眼，这样工效低，加工质量不能保证。

本实用新型是这样实现的：在支座（8）平台上固定机壳（1），在支座（8）脚上装有电动机（15），在支座（8）平台中心、机壳（1）内安装有迴转体（4）。机壳（1）顶面中心开洞，焊接进料口（18）；一侧开洞，焊接档板座（20），装上档板（19），档板座上焊接出料口（21）；另一侧较低处开有手孔（6），用以清洗支座（8）平台，手孔（6）配有手孔盖（7）。迴转体（4）上部安装有转盘（3）上面贴有砂轮（2），转盘（3）和砂轮（2）放在机壳（1）内，出料口（21）与手孔（6）之间，且与机壳（1）之间留有一定的间隙用以排水；转盘（3）接近边缘处开有四个对称的孔，以减小惯性矩。迴转体下部装有大皮带轮（5），电动机（15）上装有小皮带轮（10），通过大皮带轮（5）、小皮带轮（10）将电动机（15）和迴转体（4）用三角皮带（9）联结起来。

加工过程是这样实现的：油柑果（橄榄）从进料口（18）进入机腔，与砂轮（2）发生相对运动，其腊质皮层被磨去，从进料口（18）不断往机腔内冲水，将磨下的皮从砂轮（2）和转盘（3）与机壳（1）之间的间隙冲到支座（8）平台上，再从排水管（25）排出。磨好后抽开档板（19），油柑果（橄榄）在离心力的作用下的出料口（21）甩出，加工过程结束。

本实用新型用机械方法代替手工加工油柑果（橄榄），使糖渍渗入果质，即提高了加工效率，又保证了质量，提高了油柑果（橄榄）果脯、罐头加工的机械化程度，产量为100kg／小时的油柑果（橄榄）磨皮机与果脯生产线配套，适用于乡镇企业果脯厂。

图1是本实用新型的结构示意图。

图中序号分别为：

11－螺栓、12－螺母、13－夹套、14－电机座、16－螺栓、17－螺母、22－角钢、23－螺栓、24－垫片。

实施例：本实用新型经广西西林果脯厂、昆明呈贡果脯厂、昆明西山果脯厂、弥勒果脯厂、卢西果脯厂、云工食品厂、巍山果脯厂使用，加工出的油柑果（橄榄）罐头、果脯色泽透明、香甜可口。