[发明专利]一种松花蛋去皮机

说明书

本发明属于松花蛋去皮的小型设备，特别适用于鹌鹑松花蛋的去皮。

现有的熟蛋去皮机如法国78-36635号专利所介绍，将熟蛋放入管形槽内，先靠 振动使蛋皮碰撞龟裂，然后在高压水的压力下，通过有软齿的管段，蛋皮被撕裂， 剥下后，蛋体和蛋皮一起进入出蛋槽，由于需要高压水和振动体，因此使该机结 构复杂，造价高。日本特开昭49-118867号专利介绍的熟蛋去皮装置，是将蛋在辊 上旋转使蛋长轴成水平排列前进，在上面有一压刀片，对旋转的蛋进行滚切，形 成环形碎裂，使蛋、壳分离，该机对蛋的形状要求较严，只适于大批量生产。

本发明的目的是设计一种结构简单，体积小，成本低，维修清洗方便，效率 高，适用于各种松花蛋去皮的小型设备。

本发明的结构如图：图1为主视图，图2为俯视图，图3为截面剖视图。

图中：1动力装置，2机体，3蛋体滑道，4分离辊，5储皮池，6进料 池，7隔板毛刷，8挂胶搓蛋辊，9螺旋斜面，10割口刀。

本发明的要点在于，机体做成圆柱形或椭圆柱形为最好，机体的一侧装有 隔板毛刷将送料池和储料池分开，机体中设挂胶搓蛋辊，在挂胶搓蛋辊靠近视 体的一侧形成一搓蛋弯道，弯道进口处装有割口刀，紧接割口刀是一螺旋斜面， 螺旋斜面的上升端接蛋体滑道，在螺旋斜面与蛋体滑道的相接处装一分离辊， 分离辊与挂胶搓蛋辊摩擦接触，分离辊靠动力装置驱动。

本发明的工作原理如下：在机体内注入水，将完整的蛋放入进料池，由于 水浮力的作用，则蛋的气室端将在水中自然向上浮起，此时，启动动力开关， 动力装置带动分离辊旋转，分离辊与挂胶搓蛋辊摩擦传动。随着挂胶搓蛋辊的 旋转，蛋被带进搓蛋弯道，弯道进口处装有割口刀，由于割口刀与机体是销轴 连结，因而可自动调节高度，使蛋壳在挤搓初期即被割破，这个破口一方面作 为蛋体排出的预切口，另一方面也使水浸充到蛋与壳之间，形成起润滑作用的 水膜。在弯道中，蛋在挂胶搓蛋辊和弯道壁之间滚动前进，蛋皮被碾搓碎，面 螺旋斜面又对蛋逐渐向上挤压。由于蛋体与蛋膜之间的摩擦力小于蛋壳与挂胶 搓蛋辊及弯道壁之间的摩擦力，故蛋体被逐渐从壳中挤出，并在弯道的终端与 蛋壳分离，蛋壳被分离棍送进储皮池，蛋体沿滑道滑出机外。

本发明的优点在于，外形小巧，结构简单，操作方便，成本低，由于分离 辊与动力装置联于一体，因而可以简单的从机座上取下，便于维修和清洗，适 用于各种批量生产，各种松花蛋的去皮，由于鹌鹑蛋皮较薄，因而对鹌鹑松花 蛋的去皮效果最佳。

实施例：

机体为圆柱形，直径：300mm

挂胶搓蛋辊，直径：180mm，转速：60转/分

弯道壁圆弧半径：110mm

螺旋斜面半锥角：60度，螺距：196mm

电机功率：0.1KW.