[其他]节能锅

说明书

该节能锅属于食物的加工工具。

目前加工食物的锅。在加热过程中，热交换发生在火焰与锅体之间，使加热过程中放热后的气流阻碍了热能的继续传递，造成了锅的热效率低。

本实用新型的目的在于提供一种高热效率的节能锅。

本实用新型的目的是这样实现的。在锅体外表面与火焰接触部位（即锅底）加上吸热片，吸热片的多少视燃料的火焰温度情况而定，其总面积与锅底面积比为0.8至1.5比1，吸热片在锅底上可为环状分布，也可由锅底中心辐射状分布或其他形状分布。锅体与吸热片同样材料，铸铝或铸铁，吸热片与锅体可一起成型。

该结构的锅，由于吸热片的作用，在加热过程中，它吸收大量热能，对被加热物质加热，改善了火焰与锅的热交换特性，使锅体由加热的阻碍转变成促进加热的工具，提高了锅热效率的交换利用率，做到节约燃料可达30～40％；同时锅体受热均匀，速热，可以减少食物的营养损失，又节约了加工时间。

实用新型的具体结构由附图和实施例给出。

图1是根据本实用新型提出的节能锅的具体结构示意图。

下面结合附图说明根据本实用新型提出的节能锅的具体细节。

锅体〔1〕由铸铁材料构成，在锅体的锅底部分分布着由锅底中心部向外辐射的吸热片〔2〕，吸热片的材料与锅体相同，吸热片是在铸造锅体时一起铸成的，其吸热片分为六组，均匀分布在锅底上，吸热片与锅体的面积比为1：1。

本实用新型可广泛用于铸造成型的锅或炒勺上。