[其他]淹菜压板

说明书

本实用新型是北方淹菜的一种日用工具。

现有淹菜工具是在装好的净菜上压一块毛石，由于毛石形状不一，大小不能合理控制，压菜重量分布不合理，压菜面积小，造成淹菜上浮水面而烂菜，也会发生毛石下方的菜体被严重挤压而失去水份；为了克服上述现象，人们用木板、竹片、铁片、铜片、塑料等放在毛石下面，虽然扩大了压菜面积，但许多有害物质也因此参加了淹菜的发酵过程，造成淹菜的污染，味道改变；这些压片往往吸附性很强，不耐长期腐蚀，使用不方便，保持卫生困难。

本实用新型是要提供一种新型淹菜工具，满足淹菜所需要的有关技术要求。

本实用新型的任务是以如下方式完成的：淹菜压板采用陶瓷、玻璃、水泥等材料制成，形状一般为圆形，直径小于淹菜容器口径，例如小于8～12公分，以便于取放为度，板中间有孔，以利板下气体和液体排出，板厚由设计重量决定，设计重量以大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳，板的表面和外圆是光滑的，可以涂釉；淹菜初期，可将二块压板重叠使用，以加大重力，菜淹好后取下重叠压板。

淹菜压板可以杜绝淹菜上浮水面造成的烂菜，防止菜体严重受压失水，使用方便、美观、耐长期腐蚀，避免污染，卫生；制造工艺简单，成本低，市场广阔，是北方家庭生活必需品。

附图说明：（接下页）

图1，是淹菜压板平面图

图2，是A－A线的剖视图

参照图1，（a）是淹菜压板主体，由陶瓷、玻璃、水泥等制做，根据需要也可以有其它形状。（b）是压板中间的孔，板面也可有多个孔。（φ）是压板直径，一般小于容器口径8～12公分为佳。

参照图2，（c）是压板厚度，由设计重量决定，设计重量大于淹菜总体浮力0～5公斤为佳。（d）是压板上下表面和外圆，是光滑的，可以涂釉。