[其他]多维营养油的生产方法

权利要求书

1、以植物油或动物油为原料，用酯交换反应生产多维营养油的方法，所说的植物油可为米糠油，菜籽油，棉籽油，玉米油，向日葵油或茶油，该动物油可以是猪油，牛油或羊油，本发明的基本特征在于利用米糠油自催化作用与菜籽油或1-3种所说的植物油或动物油相配合进行油脂重整，控制投料比，采取保留维生素E和谷维素的措施。

2、如权利要求1的方法，其特征是所述米糠油自催化作用，是利用该油中存在的单甘油酯或二甘油酯作为反应催化剂进行油脂重整，使成品油中芥酸含量在15%以下。

3、如权利要求1的方法，其特征是，所述控制投料比，是以饱和脂肪酸∶油酸∶多烯酸＝1∶1∶1为依据，计算投料配比通过油脂重整达到成品油中，油酸和多烯酸含量均达到（33±2）%之内。

4、如权利要求1的方法，其特征是所述保留两素措施是通过控制游离脂肪酸，在0.5-2.5%范围内，达到有效保留维生素E和谷维素，使成品油中，谷维素含量在5000mg/kg以上，维生素E含量在500mg/kg以上。