[实用新型]一种便于调节的抓饭机

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种便于调节的抓饭机。包括壳体；所述壳体一侧设有控制装置，所述控制装置包括水泵、油泵、控制开关、温度传感器和液位传感器，所述壳体顶端设有底锅，所述底锅底端设有加热器，所述底锅内部设有调节机构，所述调节机构一侧设有驱动机构，所述壳体内部设有储水箱和储油箱。通过设置的双层锅底，内侧为孔洞锅，外侧为实体锅，孔洞大小小于大米，确保羊肉大米胡萝卜不会进入夹层，这样在羊肉和胡萝卜闷煮时不会接触到外层高温层，从而避免糊锅，通过设置的s形搅拌铲，在搅拌器到高位时羊肉因重力会沿着s形搅拌铲滑落，所有的羊肉都能均匀受热，在完成时能保证羊肉的熟度一致。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种便于调节的抓饭机。

背景技术

传统抓饭制作的质量是以人的抄手好坏为定论，一个技工一个样，即连续操作，一锅促成；尤其是随着加工量的增大或饮食的快捷需求，且工艺难以掌握，尤其是原料炒制时间，炒制温度，闷煮时间完全依赖技工的经验，难以实现量化的指标；同时根据现场环境不同，制作的抓饭非常不稳定，火大了就导致糊锅火小了米饭夹生。加热不均匀导致米饭部分软部分硬，需要人手时刻盯着凭借经验来调整。对人员经验要求非常高。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种便于调节的抓饭机。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于调节的抓饭机，包括壳体；

所述壳体一侧设有控制装置，所述控制装置包括水泵、油泵、控制开关、温度传感器和液位传感器，所述壳体顶端设有底锅，所述底锅底端设有加热器，所述底锅内部设有调节机构，所述调节机构一侧设有驱动机构，所述壳体内部设有储水箱和储油箱。

优选的，所述调节机构包括电动伸缩杆和内锅，所述电动伸缩杆设置在壳体两侧顶端，所述内锅设置在电动伸缩杆末端，所述内锅套设在底锅内部。通过设置的电动伸缩杆结构可以对内锅位置进行方便的调节，从而便于调节内部原料与油层之间的高度或深度。

优选的，所述内锅底端设有通孔，所述通孔均匀分布在内锅底端，所述内锅两侧设有连接轴，所述连接轴穿过电动伸缩杆设置在电动伸缩杆内部，所述内锅通过连接轴与电动伸缩杆之间转动连接。通过设置的转动连接结构可以在完成加工操作后将内锅进行翻转，从而便于对加工成品的取料。

优选的，所述水泵和油泵两端分别设有管道，所述管道末端分别设置在储水箱、储油箱和内锅内部。

优选的，所述驱动机构包括减速电机和搅拌铲，所述减速电机固定设置在内锅外壁，所述减速电机输出轴穿过内锅设置在内锅内部，所述搅拌铲固定设置在减速电机输出轴末端。

优选的，所述搅拌铲内部设有加热丝，所述搅拌铲为金属材料制成。通过设置的加热丝可以对原料进行辅助加热功能，从而使原料可以均匀进行加热。

优选的，所述壳体内部还设有液泵，所述液泵两端分别设有管道，所述管道末端分别设置在底锅内部底端和内锅顶端，所述管道为波纹管结构。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种便于调节的抓饭机，具备以下

有益效果：

1、该一种便于调节的抓饭机，通过设置的双层锅底，内侧为孔洞锅，外侧为实体锅，接触食物层带孔洞，孔洞大小小于大米，确保羊肉大米胡萝卜不会进入夹层，这样在羊肉和胡萝卜闷煮时不会接触到外层高温层，只能接触到食用油，从而避免糊锅。

2、该一种便于调节的抓饭机，通过设置的s形状搅拌铲，具有一定的倾斜角度，这样在搅拌器到高位时羊肉因重力会沿着s形搅拌铲滑落，所有的羊肉都能均匀受热，在完成时能保证羊肉的熟度一致。