[实用新型]一种肉片压切机用便于清洗的刀片

说明书

本实用新型涉及肉食加工设备领域，尤其涉及一种肉片压切机用便于清洗的刀片。其技术方案包括刀座，刀座上开凿有通槽，通槽内插装有两个内置卡座，刀座的两端均螺纹安装有两个定位螺栓，每个内置卡座均通过相匹配的定位螺栓固定在通槽内部，两个内置卡座之间共同夹持有切割刀片，刀座上开凿有两个清洗口，切割刀片与通槽的两个内侧壁之间均存留有大于1cm的间距。本实用新型的有益效果在于：通过内置卡座将刀片牢固安装在刀座上，由于刀片与刀座上的通槽之间存留大于1cm的间距，对刀片进行清洗时，可以使用热水从清洗口处对刀片进行冲洗，能够去除刀片上的油渍，并将刀片上附着的细碎肉渣冲洗干净，无需对刀片进行拆卸，提高了刀片清洗的便捷性。

技术领域

本实用新型涉及肉食加工设备领域，尤其涉及一种肉片压切机用便于清洗的刀片。

背景技术

在肉食加工过程中，经常需要对整块的原肉进行切片处理，通过液压设备带动刀片升降移动，在肉块在刀片下方横向推进时，能够将肉块切割成肉片，不仅方便后续的深加工，而且也更容易进行包装出售。由于肉片在加工过程中，易在刀片上留下油渍，因此在每次切片加工结束后，均需要对刀片进行清洗，能够提高刀片的使用寿命。

传统的肉片压切机用的刀片在实际的使用过程中，大多数是将刀片固定插装在刀座上，并且刀片与刀座之间存留的缝隙小，能够提高刀片与刀座连接的牢固性。但是在肉片压切过程中，不仅有油渍残留在刀片上，而且还会有少量的细碎肉渣被挤入刀片与刀座接触的缝隙内，为了保证将刀片清洗干净，需要将刀片从刀座内取下，才能够将刀片与刀座接触缝隙内的肉渣清理干净，大大降低了刀片清洗的便捷性；鉴于此，我们提出能够防止细沙肉渣残留并以此提高刀片清洗便捷性的一种肉片压切机用便于清洗的刀片。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的问题，提出能够防止细沙肉渣残留并以此提高刀片清洗便捷性的一种肉片压切机用便于清洗的刀片。

本实用新型的技术方案：一种肉片压切机用便于清洗的刀片，包括刀座，所述刀座上开凿有通槽，所述通槽内插装有两个呈对称设置的内置卡座，所述刀座相远离的两端均螺纹安装有两个定位螺栓，每个所述内置卡座均通过相匹配的定位螺栓固定在通槽内部，两个所述内置卡座之间共同夹持有切割刀片，所述切割刀片的底端延伸至刀座的下方，所述刀座上开凿有两个清洗口，所述切割刀片位于两个清洗口之间的位置，所述切割刀片与通槽的两个内侧壁之间均存留有大于1cm的间距。

优选的，所述切割刀片的顶端固定安装有定位钢板，所述定位钢板通过两个内置卡座固定在通槽内部，由两个内置卡座对定位钢板进行夹持固定，确保切割刀片能够牢固装配在刀座上。

优选的，每个所述内置卡座上均开凿有卡口，所述定位钢板相远离的两端均插入相匹配的卡口内并与其紧密卡接，由卡口对定位钢板进行水平方向的限位，有效降低切割刀片的晃动幅度。

优选的，每个所述卡口处均固定安装有若干限位板，所述定位钢板相远离的两端均开凿有若干限位开口，每个所述限位板均与相匹配的限位开口卡合连接，由限位板对定位钢板进行垂直方向的限位，有效防止切割刀片向下滑落。

优选的，所述刀座相远离的两端均开凿有定位螺孔，每个所述定位螺栓均螺纹穿设在相匹配的定位螺孔处。

优选的，所述定位钢板与切割刀片连接处设有焊接部，所述焊接部位于两个清洗口之间的位置，便于对切割刀片与定位钢板的连接部位进行清洗，防止焊接部锈蚀脱焊。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：通过内置卡座可以将刀片牢固安装在刀座上，由于刀片与刀座上的通槽之间存留大于1cm的间距，对刀片进行清洗时，可以使用热水从清洗口处对刀片进行冲洗，能够去除刀片上的油渍，并且可以将刀片上附着的细碎肉渣冲洗干净，无需对刀片进行拆卸，有效提高了刀片清洗的便捷性。

附图说明

图1给出了本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的刀座结构示意图；