[实用新型]一种空气炸锅

说明书

本实用新型涉及一种空气炸锅。现有空气炸锅的导流筋因顶缘高于烤盘而容易在锅体内产生紊流。本实用新型包括锅体和热风组件，锅体内设有烤盘，烤盘包括盘体以及设置在盘体周缘的短边，所述短边外侧壁与锅体内侧壁间形成环形风道，热风组件产生的热风输入锅体以制熟烤盘上的食材，所述锅体底部设有一体成型的导流筋，导流筋包括设于锅体底壁的第一段以及设于锅体侧壁的第二段，第二段向上延伸至环形风道内且低于短边顶缘设置，沿锅体侧壁流动的热风向下流入环形风道后与导流筋接触并转向。将导流筋顶缘设置在环形风道内，既能对流入环形风道的热风进行有效引导，还确保未流进环形风道的热风能在锅体内沿预设路径在锅体内扩散，提升烹饪体验。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

在公告号为CN203539136U的专利中公开了一种空气炸锅，包括锅体和热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述锅体内设有烤盘，所述短边外侧壁与锅体内侧壁间形成环形风道，热风组件产生的热风输入锅体以制熟烤盘上的食材。锅体底壁通过向上隆起形成导流筋，导流筋既用于承托烤盘，使得烤盘悬置在固体底壁上方并形成供热风流动的夹腔，还用于引导夹腔内热风向锅体底壁中部流动。由于导流筋和环形风道分开设置，在使用时，环形风道内热风会沿锅体侧壁周向流动而无法有效地沿预设路径快速流动，导致夹腔会因无法接收足量的热风而降低了热量传递效率，使得食材底部无法被有效制熟，影响烹饪体验。

此外，在公告号为CN217137661U的专利中公开了一种空气炸锅，虽然在第一风道内设置了挡风板，但挡风板、锅体以及烤盘为分体设置，装配部件的数量较多，导致装配麻烦，影响使用便利性。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种空气炸锅，将导流筋外端部设置在锅体侧壁上，对环形风道内的热风进行有效引导，通过增加流入夹层的热风风量来确保热量传递效率，提升烹饪体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括锅体和热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述锅体内设有烤盘，所述烤盘包括盘体以及设置在盘体周缘的短边，所述短边外侧壁与锅体内侧壁间形成环形风道，热风组件产生的热风输入锅体以制熟烤盘上的食材，所述锅体底部设有一体成型的导流筋，所述导流筋包括设于锅体底壁的第一段以及设于锅体侧壁的第二段，第二段向上延伸至环形风道内且低于短边顶缘设置，沿锅体侧壁流动的热风向下流入环形风道后与导流筋接触并转向。导流筋一体成型，第二段的顶部向上延伸至环形风道内，底部与第一段连接，既能对环形风道内沿锅体侧壁周向流动的热风起到引导转向的作用，确保热风能沿环形风道快速流入夹腔，通过增加夹腔内热风流量来提升热量传递效率，进而确保食材底部能被有效制熟，还通过限制第二端顶部高度来确保热风只有流入环形风道后才会与导流筋接触，保证未流进环形风道的热风能在锅体内沿预设路径在锅体内扩散，防止在锅体内产生损耗热风动能的紊流，确保热量有效传递至食材顶部，提升烹饪体验。导流筋由锅体内壁通过一体隆起形成，使得气流能沿导流筋上连续的迎风面完成转向，确保气流向夹腔转向输送。此外，由于第一段和第二段由设置在锅体上的导流筋一体成型，使得导流筋与锅体间相对位置固定，无需对导流筋进行拆卸维护，提升使用便利性。

具体地，所述第二段设置在锅体侧壁底部，所述第二段顶端位于所述环形风道内，有效提升导流筋顶缘的高度，进而通过增加与热风的接触时长来提升引导效果，使得导流筋只对流入环形风道的热风进行引导，不会干涉沿锅体侧壁顶部流动的热风，确保热风能在锅体内流动扩散并对食材顶部进行有效加热。

作为优选，所述第二段的顶端低于短边外侧壁的中置水平线。短边外侧壁与锅体内侧壁围合形成环形风道，第二段顶端与短边中部等高设置，使得第二段顶端位于环形风道内，既能通过提升导流筋顶缘高度来延长与热风的接触时长，还能通过限制导流筋顶缘高度来防止干涉环形风道上方热风的流动路径。