[实用新型]一种基于近红外光谱技术的肉类新鲜度检测装置

说明书

本申请涉及肉类产品检测设备的技术领域，改善了现有技术检测效率较低的问题，公开了一种基于近红外光谱技术的肉类新鲜度检测装置，其包括光谱仪本体和样品盘，样品盘沿其周向阵列开设有若干用于放置样品的样品槽，光谱仪设置于样品盘的转动路径上，且光谱仪本体的检测件可与任一样品槽位置对应。本申请能够通过转动样品盘，使依次放置于样品槽中的样品随之转动至光谱仪本体处进行测试，如此反复直至样品盘中样品均检测完毕后，更换下一批样品，以此增加肉品新鲜度检测效率。

技术领域

本申请涉及肉类产品检测设备的技术领域，尤其是涉及一种基于近红外光谱技术的肉类新鲜度检测装置。

背景技术

肉类新鲜度反应的是某一类动物性食品风味、色泽、质地、口感和微生物合格卫生标准的综合状况，目前肉类的新鲜程度检测主要通过挥发性盐基氮这一指标来表示，通过近红外漫反射光谱法建立挥发性盐基氮的预测模型，并通过聚类分析方法对光谱数据进行了分类处理，实现对肉品的新鲜程度无损快速检测。

现有技术，先基于新鲜度建立标准光谱数据模型，取待测肉品部分为样品，利用近红外光谱仪于半封闭腔体内对挥发性盐基氮进行数据收集，计算待测光谱数据与标准光谱数据模型进行拟合，并对于样品新鲜度的光谱数据进行区间分类，从而得出样品新鲜度等级。

针对上述中的相关技术，发明人发现现有技术在对于肉类进行新鲜度检测时，仅能逐次逐个的对于样品进行照射与分析，效率较低。

实用新型内容

为了改善现有技术检测效率较低的问题，本申请提供一种基于近红外光谱技术的肉类新鲜度检测装置。

采用如下的技术方案：

一种基于近红外光谱技术的肉类新鲜度检测装置，包括光谱仪本体和样品盘，所述样品盘沿其周向阵列开设有若干用于放置样品的样品槽，所述光谱仪本体设置于所述样品盘的转动路径上，且所述光谱仪本体的检测件可与任一所述样品槽位置对应。

通过采用上述技术方案，分别取若干待测肉品部分为样品，依次放置于样品槽中，将其一样品放置于光谱仪本体的检测件下，待光谱仪本体测得样品数据后，转动样品盘，使相邻样品随之转动至光谱仪本体处进行测试，如此反复直至样品盘中样品均检测完毕后，更换下一批样品，以此增加肉品新鲜度检测效率。

可选的，还包括所述检测盒，所述检测盒一侧开设有可供所述样品盘部分与样品穿进所述检测盒内部的让位槽，所述检测盒上设置有可沿所述样品盘转动轴长度方向运动至与所述样品盘中心抵接的限位杆，所述光谱仪本体设置于所述检测盒的一侧，且所述光谱仪本体的检测件穿入所述检测盒内部。

通过采用上述技术方案，检测盒为光谱仪本体提供相对封闭的环境，以避免外界光对于红外的影响和空气流动对于盐基氮挥发的影响，同时检测盒还为光谱仪本体和样品盘提供支撑，使整体结构更加稳定。

可选的，所述检测盒外壁上还设置有连接套，所述限位杆滑动连接于所述连接套内，所述连接套内设置有令所述限位杆具有向远离所述样品盘方向运动的趋势的第一弹性件，所述连接套内还设置有当所述限位杆抵接所述样品盘后限制所述限位杆继续进行运动的限位组件。

通过采用上述技术方案，克服第一弹性件阻力，使限位杆滑动后抵接样品盘的转动圆心，此时限位组件限制限位杆滑动，令样品盘的转动更加稳定，当检测完成后解锁限位组件，限位杆被弹性件带动复位，以方便下次操作。

可选的，所述限位组件包括滑块和第二弹性件，所述滑块沿垂直所述限位杆长度的方向移动，所述第二弹性件令所述滑块具有向所述限位杆方向运动的趋势，所述限位杆上开设有供所述滑块插入的插槽。

通过采用上述技术方案，为限位杆提供限位，在其抵接后样品盘后，滑块被第二弹性件推动插入插槽中以限制限位杆继续移动，使样品盘的转动更加稳定，移动滑块，至滑块脱离插槽，限位杆在第一弹性件作用下离开样品盘，以方便样品的更换。