[发明专利]一种玫瑰酶解抗氧化活性物质初提方法

权利要求书

1.一种玫瑰酶解抗氧化活性物质初提方法，其特征是，以水为溶剂，采用超声辅助蛋白酶-纤维素酶混合物提取法进行粗提的方法；步骤包括：

步骤1、玫瑰-蛋白酶-纤维素酶混合物制备；

步骤2、酶解；

步骤、超声提取；

步骤4、离心，收集上清粗提物。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰酶解抗氧化活性物质初提方法，其特征是：具体步骤为：

步骤(a)、称取蛋白酶-纤维素酶混合物，其质量比为1:2.5；用pH值为4-5的醋酸-醋酸钠作为缓冲体系的水溶解，得到质量浓度为5％蛋白酶-纤维素酶混合酶液；

步骤(b)、称取玫瑰原料并粉碎；选用玫瑰为干花时，混和气保护并低温粉碎至40目以上；其中混和气组分为：N₂：50％、CO₂：30％、H₂：20％；粉碎温度：4℃；选用玫瑰为湿花时，则进行组织捣碎；

步骤(c)、按每克玫瑰花加入2-14mg蛋白酶-纤维素酶混合物的比例，料液比为1:10-1:50加入步骤(a)配制的蛋白酶-纤维素酶混合酶液；

步骤(d)、程序变温酶解1h；变温程序为：温度达到4℃保持15min-加温至酶解温度保持15min-降温至4℃，温度变化5-10℃/min，变温处理周期4-6个；其中酶解温度根据所选蛋白酶-纤维素酶混合物来确定酶解温度；酶解完成后升温至65℃持续30S，使酶失活，得到酶失活溶液；

步骤(e)、将上述酶失活溶液置于超声波仪内，在超声波仪的频率350±50MHz、恒温25℃下，进行2-8个周期的超声提取，每周期5min；

步骤(f)、将超声后的溶液离心，收集其上清液；所述的上清液即为富含抗氧化活性物质的玫瑰肽初提物。

3.根据权利要求1或2所述的一种玫瑰酶解抗氧化活性物质初提方法，其特征是：步骤1中所述的玫瑰为花瓣、花蕊和叶片中的一种或者几种的组合；玫瑰为新鲜原料，或者玫瑰为脱水原料，所述的脱水原料是烘干型或冻干型脱水原料。

4.根据权利要求3所述的一种玫瑰酶解抗氧化活性物质初提方法，其特征是：玫瑰为脱水原料时，需要在混和气保护下低温粉碎至40目以上；玫瑰为新鲜原料时，需要进行组织捣碎。