[发明专利]一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品

权利要求书

1.一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：包括饼干、口服营养液，所述饼干包括以下含量：面粉20-30克、鸡蛋20-30克、核桃粉10-15克、大枣干粉2-6克，黄油1-4克、荠菜1-4克，所述口服营养液为100ml溶液且100ml溶液所包含的成分含量如下：钙270mg、磷240mg、钾700mg、钠500mg、镁100mg、锌3mg、硒20ug、碘40ug、维生素A200ug、维生素B10.4mg、维生素B20.4mg、维生素B60.5mg、维生素B120.8ug、维生素C35mg、维生素E4mg、维生素D3ug、维生素K24ug、叶酸120ug、泛酸1.6mg、烟酸3mg、胆碱140mg、生物素12ug。

2.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：所述核桃粉是将核桃去壳后通过研磨机研磨成粉，大枣干粉通过研磨机将晒干的大枣打成粉状，所述荠菜脱水后通过研磨机研磨成粉。

3.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：所述饼干为50-80克一份并密封包装。

4.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：所述口服营养液制备原料包含动物肝脏、鱼，使用湿法消解法从中提取钙磷钾钠镁铁锌硒碘等微量元素，使用酶法从中提取脂溶性维生素，使用酸提法从中提取水溶性维生素和部分微量元素。

5.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：所述饼干的制作方法如下：

步骤一：将面粉、鸡蛋液与黄油在大碗中混合搅拌均匀，搅拌至无油水分离的状态；

步骤二：加入核桃粉、大枣干粉、干燥荠菜混合15-30分钟，揉成光滑的面团，平均分成12份，分别揉圆压成扁圆形，摆放在烤盘上；

步骤三：烤箱150度，上下火预热5分钟，用小刷子在每一个饼干坯表面均匀地刷上一层蛋液，放入烤箱中层，烘烤10-20分钟，至表面颜色金黄色即可；

步骤四：刚刚从烤箱取出的时候是软的，自然冷却后就会变硬，然后放入密封袋保存。

6.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：所述口服营养液的制作步骤包括浸提、净化、浓缩、分装、灭菌且其制作方法具体如下：

浸提：使用湿法消解法从动物肝脏和鱼肉中提取钙磷钾钠镁铁锌硒碘等微量元素备用，使用酶法从动物肝脏和鱼肉中提取脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、使用酸提法从动物肝脏和鱼肉中提取B族维生素及维生素C、叶酸、泛酸、烟酸、胆碱、生物素、称量滤过备用；

净化：为了减少口服液中的沉淀，采用酶处理法较好，提高质量；

浓缩：滤过后的提取液按每100毫升含钙270mg、磷240mg、钾700mg、钠500mg、镁100mg、锌3mg、硒20ug、碘40ug、维生素A200ug、维生素B10.4mg、维生素B20.4mg、维生素B60.5mg、维生素B120.8ug、维生素C35mg、维生素E4mg、维生素D3ug、维生素K24ug，叶酸120ug，泛酸1.6mg，烟酸3mg，胆碱140mg，生物素12ug再进行适当浓缩；

分装：搅拌均匀后可进行粗滤、精滤并装入无菌、洁净、干燥适宜的容器中密封；

灭菌：分装后在不影响口感和营养丢失的情况下进行灭菌处理。

7.根据权利要求1所述的一种用于补充人体全面均衡营养的保健食品，其特征在于：饼干、口服营养液食用方法为：餐前吃饼干且每餐50-80克、口服营养液100ml，每日3次，可满足人体大部分蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素需求。