[发明专利]一种形状和风味多样化着衣糕点制作一体机

说明书

本发明公开了一种形状和风味多样化着衣糕点制作一体机，其结构包括辅料切换箱、输送机台、成型机构、辅料添加机构、烘烤隧道、控制器，所述辅料切换箱通过管道与辅料添加机构相接，所述输送机台上安装有成型机构、辅料添加机构、烘烤隧道，本发明具有以下有益效果，通过在输送带上设有成型机构、辅料添加机构和烘烤隧道烘，搭配辅料切换箱进行自动切换辅料添加使用，实现糕点一体化全自动制作，免于多机台、泵机、阀门装配，降低成本，安装便捷，通过将挤出箱体的各锁定部件集成用装配控制板插销锁定的形式，同时喷头装配板也采用插销卡扣的形式，免于多螺钉多位置锁定，实现设备模具、喷头、挤出机构的便捷拆装，增加工作和生产效率。

技术领域

本发明属于糕点制作设备领域，特别涉及一种形状和风味多样化着衣糕点制作一体机。

背景技术

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品，糕点在制作过程中往往需要经过和面、成型、添加风味辅料、烘烤等工序，传统糕点在制作时多采用人工手动制作，费时费力，为了减少劳动力和增加生产效率，也有一些糕点辅助设备进行糕点制作步骤的辅助使用，随着科学技术的飞速发展，也得到了技术改进，但是现有技术在使用时，虽然有了单独的设备进行糕点的制作辅助，但仍旧需要人工手动来回搬运各步骤加工好的糕点进行下一步加工，同时因为糕点制作需要多种口味来回切换，使糕点辅料添加时需要经常切换辅料箱，或需要准备多个辅料添加机构或者多个泵机、阀门进行辅料抽取控制，成本高，安装繁琐，不便于全自动生产使用，且现有技术使用时，糕点在制作使用后需要拆卸模具、挤出机构、喷头等进行清洗，同时在不同形状和辅料添加位置不同使也需要拆卸模具、挤出机构、喷头等进行更换，现有技术多采用多螺钉进行拆卸模具、挤出机构、喷头等多位置锁定以保证装配的稳固，但也导致拆卸模具、挤出机构、喷头等在拆装时操作较为繁琐，严重影响工作效率。

发明内容

(一)要解决的技术问题

为了克服现有技术不足，现提出一种形状和风味多样化着衣糕点制作一体机，以解决现有技术在使用时，虽然有了单独的设备进行糕点的制作辅助，但仍旧需要人工手动来回搬运各步骤加工好的糕点进行下一步加工，同时因为糕点制作需要多种口味来回切换，使糕点辅料添加时需要经常切换辅料箱，或需要准备多个辅料添加机构或者多个泵机、阀门进行辅料抽取控制，成本高，安装繁琐，不便于全自动生产使用的情况；

其次，以解决现有技术使用时，糕点在制作使用后需要拆卸模具、挤出机构、喷头等进行清洗，同时在不同形状和辅料添加位置不同使也需要拆卸模具、挤出机构、喷头等进行更换，现有技术多采用多螺钉进行拆卸模具、挤出机构、喷头等多位置锁定以保证装配的稳固，但也导致拆卸模具、挤出机构、喷头等在拆装时操作较为繁琐，严重影响工作效率的情况。

(二)技术方案

本发明通过如下技术方案实现：本发明提出了一种形状和风味多样化着衣糕点制作一体机，其结构包括辅料切换箱、输送机台、成型机构、辅料添加机构、烘烤隧道、控制器，所述辅料切换箱通过管道与辅料添加机构相接，所述输送机台上安装有成型机构、辅料添加机构、烘烤隧道，所述烘烤隧道安装于输送机台尾端，所述成型机构安装于输送机台头部端，所述辅料添加机构安装于烘烤隧道与成型机构之间，所述控制器与辅料切换箱、输送机台、成型机构、辅料添加机构、烘烤隧道电连接；